发帖时间：2004/7/23 7:43:00
中国营销传播网，2004-07-16，作者:方昕在如今的食品生产企业的渠道策略当中，食品生产企业自建终端模式颇为流行，然而食品生产企业在决策和操作过程中有什么样的问题呢？本文将从食品生产企业的渠道策略出发，讨论自建终端网络的“生与死”或“改与变”。自建终端的现有理由 从南边雨润...
发帖时间：2005/8/16 22:03:00
保鲜湿面（生鲜面）最关键的就是保鲜，采用什么有效的保鲜方法决定着产品的一切，因此，将保鲜湿面常用的保鲜方法做一个总结：1.无菌加工法：利用无菌设备加工，包装。在加工前将所有原料用微波杀菌，这种方法在小日本使用很广泛，在常温下保鲜期可达到3-6个月。优点：保鲜方式对面条的口感、色泽...
发帖时间：2015/5/9 10:49:06
一、生鲜果蔬的保鲜机理生鲜果蔬保鲜的首要任务是保持易腐烂果蔬的外观、硬度、口感、风味，大多数生鲜果蔬，丧失外观便失去商品价值。采收后的生鲜果蔬仍然是生命活体，将继续进行一系列生理变化，使其特有的风味、口感进一步充分显现出来，在色香味和营养成分上更适合人们的需要，这一过程称为后熟阶...
发帖时间：2017/9/21 15:25:00
目前大多生鲜蔬菜产商打着绿色蔬菜的旗号，但消费者并不能看到蔬菜是否真正的绿色食品，近几年来接二连三的食品安全事件，引发了大众的食品危机意识，国家也加大对食品行业的监管力度，当今的商业竞争对产品质量的要求也越来越高，作为果蔬生产商，从源头开始把好质量关，建立起质量追溯体系，为提升产...
发帖时间：2006/6/13 20:22:00
1、生鲜山葵：外表新鲜光泽，呈绿色长柱状，保鲜贮存、包装。主要销往高档酒楼、宾馆。规格：L、M、S、2S、3S或依客户要求定制。2、速冻山葵：品种有山葵头、山葵茎、山葵根，产品主要用于食品企业做山葵调味品或食品系列深加工。规格：10kg/箱或依客户要求定制。3、山葵酱、青芥辣酱：...
发帖时间：2006/7/15 12:38:00
卫生部门：避免进食生鲜食品卫生部门:避免进食生鲜食品 生食蔬菜水果和直饮水寄生虫抽样检出率近10％ 日前，深圳市卫生部门对全市生食蔬菜、水果和直接饮用水进行了食源性寄生虫污染状况的抽样检测。昨日，市卫生部门公布检测结果，发现寄生虫或虫卵检出率高达近10％。此次检测还在食物中发...
发帖时间：2009/4/28 16:51:00
卫生部13日公布了《乳品质量安全标准目录》的征求意见稿，根据这份意见稿，卫生部将会同农业部、国家标准委、工业和信息化部等部门共同修订、制订包括生鲜乳安全、巴氏杀菌、灭菌乳安全在内的94项产品、生产规范或检验方法的标准。 根据《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要...
发帖时间：2010/2/3 11:25:00
DB13T1000-2008乳及乳制品中三聚氰胺的测定DB34/T863-2008生鲜牛奶中三聚氰胺的测定DB41T549-2008生鲜乳中三聚氰胺含量的测定液相色谱-串联质谱法DB45/T552-2008牛奶中三聚氰胺的测定DB62/T1760-2009液态奶中三聚氰胺配位化学...
发帖时间：2012/11/2 10:00:56
实际上，早在2011年春季的供应商说明会上，成都伊藤洋华堂董事长三枝富博就曾表示，伊藤准备试水小型超市。但直到昨日，今井诚才确认小型超市将在明年开放。他同时表示，超市主要会开在成都住宅区比较密集的地方。 业内普遍认为，伊藤所开设的小型食品超市可能会与同为一个集团的7-11形...
发帖时间：2013/6/14 10:48:10
近几日的阴雨天气使大家感觉到了清爽，据最新气象信息显示，本周末气温将回升，高温天气给致病菌提供了良好的生长繁殖条件，食物易腐烂变质，记者昨日在我市一些蔬菜市场发现，市场内无有效保鲜措施。记者在此提醒广大市民，购买及食用食品时需谨防食品变质。 首先要正确选择食品的购买场所和商...
