发帖时间：2007/11/16 20:47:00
熬制的猪骨汤表面有层油，大家知道为什么要去除啊？去除的话有什么方法啊？谢谢各位！！...
发帖时间：2013/2/25 10:53:46
甘蔗能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们也对其情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”。 中医认为，甘蔗入肺、胃...
发帖时间：2011/8/3 12:28:07
原料：扇子骨500克、直通骨1000克、尾脊骨500克、碎骨500克、葱结1小扎、生姜1小块、酒50克、清水5公斤。做法：第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅，因为...
发帖时间：2011/8/3 12:32:08
各位听众，曾被味千拉面吹嘘为“富含胶原蛋白和钙”的猪骨汤，最近给味千惹了不少麻烦。先是被曝商家号称现熬的猪骨汤其实是用浓缩液勾兑而成的。作为味千拉面白汤的源头生产厂商——山东泰安京日丸善食品公司昨晚证实，确实给味千拉面提供原汤，原汤不是从日本进口的，而是在泰安本地加工，兑成一...
发帖时间：2011/8/3 10:18:40
记者吴洁瑾沈靓 猪骨汤精生产商京日丸善：也供货雀巢和亨氏 作为味千拉面白汤的源头生产厂商，山东泰安京日丸善食品工业有限公司是一家日本独资企业，其联系人自称还为肯德基、雀巢、味之素、亨氏等提供产品。 该公司人员昨晚称，确实给味千拉面提供原汤，顾客可以随意购买，兑成一碗汤的成本...
发帖时间：2011/8/3 10:18:38
味千中国掌门人潘慰。“骨汤门”爆发后，味千中国市值缩水约54亿港元，潘慰身家蒸发约28亿港元。图/CFP 味千拉面“骨汤门”风波愈演愈烈，自7月23日被曝光面汤营养成分涉嫌虚假宣传后，事件快速发酵。先是味千公司承认汤底为浓缩液勾兑，然后是味千拉面被指“贴牌日货”，紧接着味千...
发帖时间：2005/12/6 15:02:00
市场货架上拉面的汤料主流是猪骨汤，目前国内加工猪骨白汤的主要是京日完善，但汤料口感很差需要再次加工才能发挥其细腻、醇香的口感。...
发帖时间：2011/12/21 11:42:43
可以在阿里巴巴看广州市晨益有限公司的介绍，有原味鸡肉汤，原味牛肉汤，原味猪骨汤，很好的！大家都在用...
发帖时间：2008/6/27 15:18:00
饺子馅的配方：五香粉味精和I+G水解植物蛋白（HVP）油脂山梨酸钾--防腐0.02%。猪肉精粉--增香0.5%。高弹素--强筋0.04%。麦芽糊精粉--除臭0.05%。料酒酱油食盐糖姜葱味极鲜SH/WJ0004（雅道）、猪骨汤粉R1032A（雅道）白胡椒粉...
发帖时间：2016/9/27 11:54:41
高温的苏城，不敢直视窗外滚烫滚烫的阳光，只敢躲在窗内吹吹风扇，准备午餐的开始工作。这次回香港，在大昌超市看到有整包泰国蚬肉卖，就买回来苏州享用，很是鲜甜，用来煮汤、炒菜那是一级棒的！ 蚬肉营养丰富，肉可鲜食，帛蚬干和罐头，也可入药。具有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及...
