发帖时间：2006/1/12 10:36:00
凌生，你好！本公司专门生产烤牛肉香精．电话１３５２７６００９８４邮箱：mantry@163.com黄生...
发帖时间：2006/4/29 22:36:00
有没有知道牛肉锅贴的制作方法啊？特别是馅中的汁咋做啊？...
发帖时间：2008/8/22 17:13:00
干锅小牛肉干锅小牛肉原料：带皮小牛肉350克，小米辣椒30克，杭椒50克，蒜米50克，洋葱200克，姜片10克。调料：自制辣味红牛油100克，李锦记蚝油20克，美极鲜5克，鸡粉2克，晒制酱油5克（散装酱油），白糖0.5克，孜然粉1克，十三香0.5克。制作：1、小牛肉洗净放入白卤水...
发帖时间：2010/11/2 16:55:00
求购脱水熟牛肉粒丝片等熟制的干肉010-89411892肖北京味尚食品有限公司...
发帖时间：2005/9/30 8:30:00
关于研究牛肉丸的硬度和韧性最好用那个些机器呢。。。牛肉丸最好应该怎么做呢。。。。？要添加哪些东西呢。。。？...
发帖时间：2007/9/2 21:09:00
刚跳槽到生产牛肉干的公司，我公司的生产工艺不太合理，想请问各位：牛肉干的加工工艺需要改进的地方？请大家提供工艺，可以参考。谢谢！...
发帖时间：2013/4/3 18:21:29
假牛肉有什么危害？...
发帖时间：2008/5/28 23:11:00
原料： 牛肉300克，牛大骨1块，白萝卜200克，葱花、小葱、姜片各适量。 辅料： 大料1个，料酒3大匙、盐、胡椒粉、香油各适量。 做法： 1、牛肉、牛大骨洗净，用滚水烫过后捞出洗净。 2、锅中煮滚10杯水，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时，取出牛...
发帖时间：2008/8/14 0:41:00
也许是难得的经验，也许是新鲜的尝试 做水煮牛肉和炒牛肉等菜肴时，一般餐厅是在切好的牛肉片或丝里放一些苏打或嫩肉粉。但是苏打不能放多，大约像放盐一样的用量就可以了，否则牛肉虽然很松嫩了，可吃着却没有了牛肉味；如果放嫩肉粉，要注意最后在菜肴中少放盐，因为嫩肉粉里有盐。 而且，牛肉...
发帖时间：2005/11/5 17:20:00
8510烤牛肉香精可能是广州产[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-11-819:04:08编辑过][/color][/align]
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