发帖时间：2009/1/6 13:56:00
眼看就过年了，包饺子当然是少不了的程序，我最爱吃饺子了，平时也经常自己包，所以总结出几点吃饺子的要领，在春节前夕奉献出来，希望大家都能做出自己最喜欢吃的饺子来。一般来说，最常见的饺子馅就是猪肉馅了。尽管书上都介绍饺子馅要三肥七瘦，但我不太赞成做猪肉馅时放肥瘦肉，还是要放净瘦肉或里...
发帖时间：2005/7/21 13:08:00
上次发了一张帖子，内容是有关求助食品理化检验快速方法的。由于本人第一次发帖，所以不知怎么弄的居然搞成付费的帖子了。平日上班较忙也没顾上检查，后来没几个人理我，我才发现出了问题，而且还遭到有的同仁的责骂，说我“无耻”，真有点“冤”的感觉。其实我是真的不知啊，为了避免以后发生类似的问...
发帖时间：2005/7/21 12:52:00
很抱歉，这是我第一次发帖子，不知怎么弄的就搞成这样，后来发现回复的人寥寥，才知道出了问题，是我太粗心了，向大家道歉。但也不至于“无耻,向别人咨询还要金币,大家不要理你了”[em04][em04]...
发帖时间：2005/7/8 13:39:00
我是新手，搞食品检验时间不长。由于我们每日至少要进行20个样品的水分、盐份、总酸、氨态氮等的测定，一来工作量大、重复性高，二来投入的人力时间较长，其他检测项目迟迟不能开展，工作看起来没有什么进展。想通过完善硬件设施来改善工作劳动强度，或者改进检测方法来提高检验速度和准确度，我该怎...
发帖时间：2005/7/13 15:31:00
有谁听说过化验员搞绩效考核的吗？如果有，请问是怎么个考法？[em09][em04]...
发帖时间：2005/7/14 12:21:00
很少见有搞化验员考核的，而且这不象生产上可以计件，况且涉及到技术方面的东西还不好界定其好与坏。借鉴2楼的办法，还想到：质量差错及事故次数，被服务部门的投诉次数。[em07]谢谢楼上的建议...
发帖时间：2005/7/14 12:24:00
谢谢！[em07]...
发帖时间：2005/7/14 12:36:00
谢谢！几十秒钟的速度是否对水分的范围有一定的要求？时间的消耗还在于样品的预处理太慢了。我们是做发酵调味品的，常规的检测太耗费时间，以至于不能尽快往技术方面前进，技术改进和研发的任务还压在身上，如果现在还没有时间来培训及学习，相信以后接到任务，那是没办法完成的。[em09]...
发帖时间：2005/7/21 12:36:00
谢[em31]...
发帖时间：2005/7/23 12:35:00
硝酸银标准滴定溶液在标定时，基准氯化钠必须在270oC下恒重吗，在105oC下烘干影响大吗？望指教为谢！[em04]...
