发帖时间：2008/5/12 14:03:00
熏鱼质量有什麽要求？质量指标项目有哪些合适？技术指标参数怎么设置比较合理？...
发帖时间：2007/12/19 14:10:00
请问有人知道熏鱼各个地方的特色吗?...
发帖时间：2009/5/20 16:40:00
目前由于健康和环保等要求,个省份和地区不同程度的限制传统的烟熏方式生产产品.这有利于广大消费者的健康,有利于地方的环保治理.目前我的客户采用进口烟熏液来生产传统的烤鱼产品.效果很好,省时省力,成本也不高.我会陆续提供相应资料(或照片),如果有感兴趣的朋友,或面临禁止传统烟熏,需要...
发帖时间：2007/2/27 16:53:00
我们是做烟熏鱼类产品的主要是三文鱼可发现烟熏后产品闻起来烟熏味道很淡,吃起来烟熏味还可以,试过了好多方法都不能增加其烟熏味道不知道各位有什么好的建议吗?>...
发帖时间：2004/11/25 13:12:00
日本研制成功无烟熏鱼薄膜.日本研制成功一种独特产品无烟熏鱼薄膜，可使熏制不同种类鱼特别是使三文鱼的熏制过程变得轻松快速。这种新产品有一层浸满木醋液的植物纤维胶膜，这种胶膜不含任何有毒物质，使用该薄膜熏制产品过程简单，将鱼腌好后，在外面包上一层植物纤维胶膜，放进真空袋后，将产品放置...
发帖时间：2006/11/15 10:59:00
裹粉浆炸了的可以再加工调味，可以做成熏鱼或红烧鱼就好吃了。...
发帖时间：2008/5/10 8:15:00
楼上的朋友，请教一下烘干后的烟熏鱼片怎样能降低他的烟熏味？...
发帖时间：2006/11/17 12:34:00
以下是引用hexiankeji在2006-11-1510:59:00的发言：裹粉浆炸了的可以再加工调味，可以做成熏鱼或红烧鱼就好吃了。我觉得熏鱼不怎么样好吃.那股味道接受不了....
发帖时间：2006/11/27 16:53:00
波澜裸麦面包，0.9kg，通常是成对出售。由裸麦面粉和小麦面起子制作而成。保质期约一个星期。即食或者烤食，可以搭配牡蛎，熏肉，熏鱼食用，当然，单独就着黄油吃味道也不错。...
发帖时间：2006/2/18 10:59:00
油炸食品能致癌！油炸食品中含有一种强烈致癌物质——苯并芘。她是一种多环芳香烃化合物，是目前世界上致癌性最强的物质。当食品在烧烤或油炸时，食品内部会发生一系列的化合反映，会破坏内部组织，产生有毒害的物质，其中最毒的就是苯并芘。记住：一盒熏鱼=60包香烟...
