发帖时间：2009/5/20 16:40:00
目前由于健康和环保等要求,个省份和地区不同程度的限制传统的烟熏方式生产产品.这有利于广大消费者的健康,有利于地方的环保治理.目前我的客户采用进口烟熏液来生产传统的烤鱼产品.效果很好,省时省力,成本也不高.我会陆续提供相应资料(或照片),如果有感兴趣的朋友,或面临禁止传统烟熏,需要...
发帖时间：2007/2/27 16:53:00
我们是做烟熏鱼类产品的主要是三文鱼可发现烟熏后产品闻起来烟熏味道很淡,吃起来烟熏味还可以,试过了好多方法都不能增加其烟熏味道不知道各位有什么好的建议吗?>...
发帖时间：2008/10/7 11:37:00
Scansmoke是欧洲烟熏液的第一品牌.取材于天然硬木(榉木,山胡桃木,橡木)等木材,经过提取,分离而得的天然烟熏香料.可以广泛的应用于需要烟熏口味的食品中:如猪肉,牛肉,禽类,鱼类,贝类等等.可以采用置入法应用于罐头加工.这样可以在获得烟熏口味的同时,减少苯并(α)芘等制癌物...
发帖时间：2008/10/14 10:25:00
Scansmoke是欧洲烟熏液的第一品牌.取材于天然硬木(榉木,山胡桃木,橡木)等木材,经过提取,分离而得的天然烟熏香料.可以广泛的应用于需要烟熏口味的食品中:如猪肉,牛肉,禽类,鱼类,贝类等等.可以采用置入法应用于罐头加工.这样可以在获得烟熏口味的同时,减少苯并(α)芘等制癌物...
发帖时间：2007/3/4 21:59:00
各位老大你们好:我买了一个二手烟熏炉不会用求教各位老大我传了几副烟熏炉的图参考一下...
发帖时间：2015/9/14 8:57:53
近期开发烟熏火腿，试了几个肠衣烟熏效果不好，请问是不是肠衣不好？请各位大侠指点。谢谢！...
发帖时间：2015/9/14 9:00:07
近期开发烟熏火腿，试了几个肠衣烟熏效果不好，请问是不是肠衣不好？请各位大侠指点。谢谢！...
发帖时间：2015/9/28 6:24:44
近期开发烟熏火腿，试了几个肠衣烟熏效果不好，请问是不是肠衣不好？请各位大侠指点。谢谢！...
发帖时间：2007/6/23 16:21:00
大伙好,我公司是国内专业生产烟熏\滚揉设备的厂家,如有兴趣看看我的网站:http://ribon88.21food.cn/...
发帖时间：2011/10/25 14:09:15
有些肉制品在加工中需要进行烟熏。 1．烟熏目的烟熏可使制品产生一定的烟熏味道；使制品脱水干燥；防腐杀菌；增进色泽，延长货架期等。 2．烟熏方法有直接烟熏法和间接烟熏法。直接烟熏法是在烟熏室内使用木片燃烧直接烟熏；间接烟熏法是用烟雾发生器将烟送入烟熏室而对制品进行烟熏。若按温度...
