发帖时间：2004/12/10 17:21:00
现将该市场研究报告上传供大家参考。另我也搞过较长时间的烘焙食品的技术研究，乐意和大家交个朋友。...
发帖时间：2004/12/17 20:21:00
我是一初学者，我想请教各位高人，生产烘焙食品都需要哪些原辅材料，它们的作用分别是什么，请各位一定要尽可能详细全面的解释一下，不胜感激！...
发帖时间：2006/4/22 23:18:00
整个论坛好象没有见到有关色香油的话题，在烘焙食品上应用很广泛的呀，比如配方、制作、应用等，大家讨论一下如何？...
发帖时间：2006/8/6 12:47:00
以下是引用tswang在2006-8-521:02:00的发言：烘焙食品，比如说面包、蛋糕等，利润点有多少，哪位朋友告诉我？这个难说.一般10%以上....
发帖时间：2007/11/15 10:20:00
我公司欲生产面包、糕点等类型的烘焙食品，现寻求合作，同时招聘此类技术人员，有意者请回复后联系。QQ：11348043...
发帖时间：2009/7/13 21:16:00
请问有没有关于烘焙食品（比如面包饼干蛋糕等）的关于质量检验程序的规定和技术要求啊，谢谢了，我急用。我的邮箱stgg818@163.com...
发帖时间：2017/10/17 20:27:16
1.质构仪的特点与功能(1)食品质构的感官分析容易受到人为因素的影响如个人喜好、个人生理状态、个人感官阈值等，结果具有主观性，导致数据结果的真实性、重复性和稳定性大大收到影响。而质构仪不受人为因素的影响，具有客观性，大大提高了数据的真实性、可靠性和重复性。(2)质构仪能够对食品的...
发帖时间：2014/12/16 11:16:10
[align=center][size=4][b]食品添加剂硫酸钙（食用石膏）产品及应用综述荆门市磊鑫石膏制品有限公司张杰张晓莹[/b][/size][/align]硫酸钙又名石膏，分为天然石膏和化学石膏两类，属于气硬性胶凝材料（只能在空气中硬化的胶结料）,是传统的三大无机胶凝材...
发帖时间：2005/3/2 18:19:00
2005亚洲食品配料及技术展览会时 间:2005-3-1至2005-3-3展出地点:上海展馆名称:上海光大会展中心主办单位:CMPInformation中国食品工业协会承办单位:上海光大会展中心媒体支持:中国食品产业网中国食品展会网中国酒网网络支持:中国食品展会网中国食品产业网...
发帖时间：2006/8/31 18:55:00
2005年，在党的十六届五中全会和中央经济工作会议精神指引下，食品行业以“科学发展观”为指导，产业结构调整继续深化，企业生产经营机制进一步优化，食物消费品市场繁荣，供需两旺。2005年全国食品企业，累计完成工业总产值20344.83亿元，占全国工业份额8.15%，比上年同期增长2...
