发帖时间：2012/11/10 10:04:26
本品只是单的包裹粉，还需要配合腌料一起使用。适用与炸鸡腿.鸡翅.鸡块.鸡柳.鸡排.香酥鸡.鸡米花.鱼排.等外的包裹粉，使炸出的产品色泽金黄，口感香酥松脆。吸油率低，不容易散掉。主要用于油炸食品前的包裹...
发帖时间：2005/11/29 12:21:00
我做了一个配方炸鸡柳，里面加了松肉粉，还要不要加小苏打，如果加的话，一斤肉里面加多少合适呢...
发帖时间：2009/4/11 6:12:00
各位前辈，请无私的指教下吧，先谢您了。请详细的讲述下炸鸡柳的腌制以及制作的过程。再次向您表示感谢！...
发帖时间：2009/4/11 6:13:00
各位前辈，请无私的指教下吧，先谢您了。请详细的讲述下炸鸡柳的腌制以及制作的过程。再次向您表示感谢！...
发帖时间：2005/9/22 15:55:00
油炸鸡腿鸡翅薯条鱿鱼设备原料技术油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅。锅里的油加热后，把食物放入油中，沉在油的中间再浮上油面，这种油的温度大约是170°C左右。用这种温度的油炸香酥鸡、香酥鸭、炸鸡腿比较合适，炸出的鸡、鸭，外焦里嫩。炸时，锅下的火也要控制住。如果把要炸的食物放入...
发帖时间：2007/10/5 7:20:00
炸鸡腿后要不肉死板了点要不就是加配料煮后没咬劲(不管是先煮还是直接炸)怎么才能使鸡腿肉爽口点??有没有大虾可以指教!!!!!还有就是外面的鳞片怎么做?(不要说什么面包的了)...
发帖时间：2008/12/31 11:19:00
你只需投资1万元就能开一家肯德基式的百纳福肯德美式炸鸡快餐店，年利几十万。百纳福肯德美式炸鸡首先提出益智健康新概念，独有的益智快餐秘方更对中国人的口味，成为美式快餐的新卖点，更是百纳福抢夺快餐市场的一枚核弹!百纳福独有的中国文化底蕴即将享誉中国，长期火爆，长期暴利. 今天百纳福...
发帖时间：2005/12/5 22:17:00
大家好，我自已做的炸鸡柳（配方，鸡肉香精，盐，鸡蛋，香葱粉，沙姜，十三香，白糖，松肉粉，生粉，胡椒汾，鸡精，腌制一天后，然后裹面包渣，在油里炸）成后，老是感觉在味道上和别人卖的少了一股香味，不知道为什么？请大家多指教，是不是在用料上还少了一些什么东西啊？...
发帖时间：2006/5/16 18:27:00
谁知道台湾第一香(炸鸡柳)在苏州怎么加盟?请各位帮忙,我想加盟,谢谢!!...
发帖时间：2006/5/16 18:30:00
谁知道台湾第一香(炸鸡柳)在苏州怎么加盟?请各位帮忙,我想加盟,谢谢!!...
