发帖时间：2010/9/26 14:00:00
第一步：找好以下材料无铝膨松剂（即炸油条专用）参考配方原料名称用量面粉1000克无铝油条膨松剂40—50克水600—630克第二步：轻松制作肯德基即炸油条工序工艺技术要求：1、称量：按配方比例称量好面、无铝油条膨松剂、水等2、和面：先将面粉倒入和面机中，加入水溶解后的膨松剂，和面...
发帖时间：2014/7/8 23:32:52
哪位高人给找一份小摊点的《炸油条》产品标准？...
发帖时间：2007/1/11 14:42:00
天哪，我几乎每天早上都吃油条，我最担心的是炸油条的用的油[em11]...
发帖时间：2013/1/29 9:07:02
如果是自己家中做的油炸食品，如炸油条是没有什么危害的吧？？？？...
发帖时间：2015/5/14 15:11:45
全自动燃气炸油条机是我司技术研发团队，根据国人的传统饮食文化而精心研发生产的一款真正全自动炸油条机，并分别推出电、气两款机。炸油条出油条自动完成，所炸油条大小颜色均匀，口感松脆，老少适宜。特别在炸油条中不产生油烟，油不会混浊变色可循环使用。大量节省了人力成本，且节能环保，该产品的...
发帖时间：2005/1/26 11:51:00
求助:近日看到一篇文章,新型炸油条的配方:一斤面放7两水，8分小苏打，8分臭粉，6分泡打粉，1.2钱的盐，求哪位大虾知到臭粉是什莫东东?...
发帖时间：2013/9/29 14:57:34
众所周知，炸油条的过程中需要使用一种膨松剂-明矾，明矾含铅，而铅是一种重金属，常吃对身体肯定是有害的，特别是炸油条的油是反复使用的，所以对人体危害较大，油条属于油炸食品，油炸食品由于油在高温作用下会生成有毒物质，也会对人体造成不良影响。另外豆浆的好处多多，但是也有很多食用禁忌，如...
发帖时间：2006/7/27 13:09:00
植物油可用于煎炸吗?当植物性食油经过长时间的加热时，其不饱和脂肪会变成饱和脂肪，譬如用来炸油条、炸鸡、煎葱油饼所用的植物油，由于重复的加热作用，终已变成对血管不利的饱和脂肪。因此不宜用植物油来煎炸食品。炒菜时，在烹调油热后即可放入食品，莫待油脂烧到过熟。...
发帖时间：2006/11/14 13:51:00
http://www.sina.com.cn2006年11月14日09:07金羊网-新快报打工族和学生是油条摊档的常客。保罗/摄点击此处查看全部新闻图片和面的面板又脏又乱。保罗/摄右边这袋白色结晶就是化学品明矾。保罗/摄炸油条的劣质油因为反复使用，已经发黑。保罗/摄 记者暗访发...
发帖时间：2006/12/25 15:32:00
有关食品安全的消息近来充斥报端，满目所见都是“假、毒、脏”，几乎到了“罄竹难书”程度。香港成报报道选出中国大中城市最常见的七种脏食品，供读者择其要而记之，提醒民众“最不安全食品”还是可以避开的。一是街头油条：大部分炸油重复使用，小部分用“地沟油”(用酒店的垃圾污油提炼而成)。清晨...
