发帖时间：2013/5/16 10:13:50
初夏食疗豆类“当家” 进入初夏时节，连日来的炎热天气让人口干舌燥。此时饮食宜清淡，少食肥甘厚味，不妨让“豆类”当家，扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等均可解暑利湿，健脾益肾。 饮食中应该多吃一些具有清热祛暑功效的食物，如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、百合、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、西瓜...
发帖时间：2013/10/29 15:11:06
水果麦胚芽冰粥： 水果麦胚芽冰粥的原料：麦胚芽 水果麦胚芽冰粥的配料：山楂干、鲜水果、大杏仁 水果麦胚芽冰粥的调料：蜂蜜或糖(如需要) 步骤/方法 1、山楂干冲洗干净后，用热水冲泡，降低到室温后放冰箱冷藏冰镇备用 2、大杏仁切...
发帖时间：2007/3/7 21:24:00
怎样使油炸食品酥香松脆油条、麻花、馓子、薄脆等油炸面食酥脆松香，甜咸适度，色泽金黄，很诱惑人。可是自己做时，干干巴巴，又硬又涩……其实，原因就是没有掌握好原料及辅料的配比，或炸制不合理所造成的。理论上的解释就是：这类食品是利用矾碱中和所起的化学反应，促使面团膨松。明矾即硫酸铝钾，...
