发帖时间：2004/10/9 8:21:00
[replyview]ID：灼灼其华性别：男联系方式（电话/QQ/MSN）：QQ418230031现所在地：云南从事行业：饮料[/replyview]...
发帖时间：2004/10/9 8:30:00
以下是引用ATANG在2004-10-513:21:00的发言：辐射保鲜还停留在实验阶段,如能用于生产,我认为很不错.辐射保鲜除了技术上的原因，还有现在大多数人因为种种宣传而对辐射能有恐惧心理，如果用幅射保鲜和常规方法保鲜的食品进行选择，宁愿选常规方法的保鲜食物，这也是辐射保鲜工...
发帖时间：2004/10/9 8:43:00
结晶和沉淀相比应当是一个缓慢的过程，首先要有适合的晶核，然后晶胞才会在晶核的基础上进行生长形成晶体，如果体系发生较快变化失去结晶的条件，晶体生长尚不完整就会变成无序沉淀。至于什么时候产生结晶具体到不同的体系条件就不同了，不过一个较为稳定的环境（温度、流动性等）应当是产生晶体的必要...
发帖时间：2004/10/9 8:53:00
对饮料的选择的标准无非是口感和营养两方面，前者代表是可乐型，在“什么都能有，就是不能有病”的现在，营养型如果蔬汁前景看好，但蔬菜汁关键是要找到一个适合无吃沙拉嗜好的国人口感的配方，上个世纪云南鸿达曾生产过胡萝卜汁，结果一败涂地就是因为口感的原因...
发帖时间：2004/10/9 9:03:00
以下是引用jhb999在2004-8-2415:23:00的发言：在国处，消费者更加注重的是享受，好象国人对色素是有着恐惧心理的国情不同，享受是建立在放心的基础之上，在发达国家，对食品安全有严谨法规章程和严厉的处罚手段，所以消费者可以安然享受色素带来的视觉之乐，但在中国，偶尔留意...
发帖时间：2004/10/9 9:27:00
因为我公司计划新建30万级食品GMP厂房，BOSS决意在厂房中要有一个8X5平方米的试验室，要求能完成理化（主要是灰分、水分、重金属等常规）和微生物（只要做菌落、E菌）的检测，这未免太小了点，但命令就是命令，行还是不行起码要有个方案吧。所以有几个问题想请教各位大大：1、偶感觉这在...
发帖时间：2004/10/9 9:51:00
药品的GMP严于食品的GMP，做含片之类的应当无问题，主要是在今后的销售上，如果只是以普通食品上市，宣传上很难办，现在的消费者也不敢随便购买使用，我公司就吃尽这种苦头，最后还是只有申报保健食品，不过也实在够呛，从决策申报开始到现在用了一年多的时间进行各种实验，然后对材料多次修改，...
发帖时间：2004/10/9 10:01:00
都是被一些不知食品添加剂为何物的人搞出的事，连最起码量变与质变的哲学关系都没搞懂，误人不浅啊，不过，国家监督与管理的滞后是最根本的原因...
发帖时间：2004/10/9 14:56:00
多谢ming的回答，请问试验室最少面积是多少呢？满足最基本的要求既可。...
发帖时间：2004/10/10 10:29:00
哦，理化方面的检测主要是灰分、水分、重金属和蛋白质，如果加上天平室，理化部分用40平米够吗？...
