发帖时间：2016/2/25 10:07:49
[size=4]肉类包装对其包材的要求比较高。因为肉类在空气中比一般的食品更加容易腐败，其要求包装物要有良好的空气、水汽隔绝性能。那么，我们常用的肉类包装形式有哪些呢？(1)除气收缩包装：如肠衣膜，先封合成筒状，填充物料后两端用铝扣等物件卡住。聚偏二氯乙烯(PVDC)肠衣：耐高温...
发帖时间：2015/6/9 10:22:54
导读：纵观近几年的食品安全问题，无论是“苏丹红”事件还是“吊白块”事件，都与食品添加剂脱不了干系，于是乎，人们很容易对食品添加剂产生误解，认为食品添加剂就是魔鬼。然而，从食品加工的角度分析，食品添加剂是食品工业的灵魂，没有食品添加剂，就没有现代化食品工业。 “黑名单”新鲜出炉 ...
发帖时间：2015/4/9 18:02:09
程龙宽师傅，国家特二级厨师营养师，具有二十多年主厨及饮食行业管理经验，有着十多年香肠，丸子，酱肉等肉制品加工和销售经验。曾在省内知名肉制品加工厂担任技术指导兼销售经理。具有扎实的理论基础和丰富的市场经营理念。对饮食行业有着独道的眼光和市场洞察力。2010年成立丹东福旺食品科技有限...
发帖时间：2014/12/16 11:14:17
此文章发表于《食品工程》2014年第3期[size=5][b][align=center]硫酸钙（石膏）在膳食钙中的应用现状及优势佘荆丽张杰黄明杰（荆门市磊鑫石膏制品有限公司湖北荆门448000）[/align][/b][/size]摘要：中国式补钙的背后，国内外营养学界普遍建议...
发帖时间：2014/12/16 11:10:55
此文章发表于《中国非金属矿工业导刊》2014年第5期[size=4][align=center]不同煅烧工艺下食品添加剂硫酸钙（无水）的差异分析[/align][/size][align=center]黄明杰张晓莹[/align][align=center]（荆门市磊鑫石膏制品有...
发帖时间：2014/12/10 13:30:39
四川腊肠的做法材料原料及比例：10斤肉：1斤半猪小肠：3两精盐：花椒粉酌量：辣椒粉酌量辅助工具：棉线、铁圈、牙签、绳子1.将肠衣表面附着的油脂剪去，不要撕扯油脂，否则肠衣容易破口；2.清水洗净小肠外表；3.灌水清洗小肠内壁三次，边洗边将污物从肠内挤出；4.用灌水法（或者用筷子）将...
发帖时间：2014/9/22 8:41:53
液压灌肠机、气动打卡机，80斩拌机，真空滚揉机，绞肉机等加工设备。联系人；马先生电话13722275678...
发帖时间：2014/9/3 13:30:39
朋友更新后的设备转让；液压灌肠机，气动结扎机，80斩拌机联系人；张经理13613225898，马经理,1722275678...
发帖时间：2013/12/16 11:11:53
[b][size=4]·硫酸钙在肉制品中的应用[/size][/b]黄明杰张晓莹（荆门市磊鑫石膏制品有限公司，湖北荆门，448000）引言肉制品中使用的食用胶种类很多，分别从植物与海藻、微生物、动物类中制取。目前世界上允许使用的食用胶约60余种，我国允许使用的约有40种...
发帖时间：2013/11/29 15:32:06
本公司生产销售以下类别天然色素。有需要请打扰！一、鸡蛋干专用色素二、熟肉制品专用色素1、酱卤肉类制品专用色素2、肉灌肠类专用色素3、肉松专用色素三、冷冻饮品类四、糖果专用色素1.硬糖专用色素2.软糖专用色素3.巧克力专用色素五、果冻专用色素六、膨化食品专用色素七、焙烤类食品1.饼...
