主题帖：广东菜系——粤菜

作者：纷飞 作者相关帖子

发帖时间：2004/7/28 13:11:00

　　广东菜也叫“粤菜”，是中国“四大菜系”之一。它由广州菜、潮州菜、东江菜组成，而以广州菜为代表。　　广州菜的“广州”是广义的，凡讲用广州话的地方均在此范围。包括珠江三角洲各市、县以及肇庆、韶关、湛江等地在在内。秦以前，这里的人民已善渔业农耕，并以水上航行和金属冶炼著称；民尚杂食...