发帖时间：2004/9/11 15:07:00
谢谢大家告诉我怎么样加工猪心有什么工艺...
发帖时间：2005/10/14 14:22:00
请问：酸奶生产发酵剂的液体保存方法中，37度长时间培养有人用于复合菌的保存中吗？与43度3小时的方法的区别是什么？？？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-7-209:51:45编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/10/14 12:02:00
请问水在121摄氏度沸腾,对应的压强应该是多少?假设是纯水....
发帖时间：2006/10/20 22:32:00
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发帖时间：2009/10/21 11:35:00
请教，沙拉酱混料车间常温（25度以下）可以吗，有必要控制在18度以下吗？...
发帖时间：2012/8/4 11:31:41
[quote]修改下稳定剂的浓度，一般能解决[color=#999999]xukevin发表于2012-7-29:55:08[/color][url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=97474&postid=...
发帖时间：2006/3/3 15:13:00
很久以来，在集装箱航运，仓储装载过程中，常常会发生这样的问题。由于集装箱长时间在自然条件下放置，由于白天太阳直射而引起集装箱内部温度奇高，甚至达到80摄氏度都是常有的现象，而了夜晚温度又降至零下几度，这样的变化产生了几个问题：1、由于温度过高而使货物融化、变质；（如可可脂、工艺蜡...
发帖时间：2006/3/3 15:15:00
很久以来，在集装箱航运，仓储装载过程中，常常会发生这样的问题。由于集装箱长时间在自然条件下放置，由于白天太阳直射而引起集装箱内部温度奇高，甚至达到80摄氏度都是常有的现象，而了夜晚温度又降至零下几度，这样的变化产生了几个问题：1、由于温度过高而使货物融化、变质；（如可可脂、工艺蜡...
发帖时间：2010/5/5 9:01:00
在当代社会里，食品安全一直都是人们最重视的一个问题。由于环境的影响，食品的质量有着很大的不同，而在所有的环境因素里，以温度和湿度对食品质量的影响是最大的。控制好食品生产的温湿度，不仅能提高食品质量，更有利于增加食品的保质期。Link-MaxLM-420温湿度传感器采用高精度的进口...
发帖时间：2005/2/3 11:49:00
请问各位GGJJ，制作蛋糕时加水的温度对蛋糕烤好的形状有无影响啊...
