发帖时间：2016/6/10 9:27:25
大闸蟹最经典的做法，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，限度地保持大闸蟹的色、香、味。大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”。麻辣小龙虾又叫长沙口味...
发帖时间：2016/5/25 19:05:54
微波能技术在食品工业的部分应用范围微波能的应用范围粉、块状食品微波加热干燥杀菌：豆奶粉、麦片、黑芝麻糊、米粉、花粉、藕粉、龟鳖粉、珍珠粉、蔬菜粉、甘露醇等。微波袋装食品杀菌：袋装卤菜类、腌制品、泡菜、五香豆腐干、袋装蔬菜等。微波干燥、杀菌：保健茶、粮食、膨化食品、茶叶、海带、香菇...
发帖时间：2016/5/25 19:04:06
调味品微波干燥杀菌设备调味品微波干燥杀菌设备可以对牛肉香精、猪肉香精、酵母精、海鲜精、海鲜高汤精、海鲜高汤粉、排骨精、排骨高汤精、排骨高汤粉、香辛料、灌装辣椒酱、椰肉、肉松、辣椒粉等进行加热、干燥与杀菌处理，也适用于对脱水蔬菜、海产品香料的干燥处理。调味品微波干燥杀菌设备技术参数...
发帖时间：2016/5/24 15:22:59
禾中味道小编给您带来关于柠檬的相关报道：柠檬的功效与作用1.生津解暑开胃不要觉得柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样可以生吃，其实柠檬的果皮含有芳香挥发的成分，可以生津解暑，开胃醒脾。在夏季的时候暑湿较重，很多人神疲乏力，在长时间的工作或学习之后往往胃口不佳，这时候喝一杯柠檬泡...
发帖时间：2016/5/9 16:28:48
2016年到2020年是中国食品饮料行业的重构年，是中国食品饮料产业从老主流向新主流过渡时期。面对变化了的消费人群，厂家和商家需要不断更新营销思路。饮料行业跟风非常严重。过去几年曾大为流行的核桃饮品、椰汁饮品、凉茶等，各中小企业一窝蜂跟进，恶意抄袭和同质化现象简直成为行业肿瘤，令...
发帖时间：2016/5/3 23:27:46
海参属于海鲜产品，营养丰富，一直以来，都是餐桌上的滋补圣品。随着人们生活水平的提高，加上生活压力大、工作繁忙等原因，亚健康人群也越来越多，因此对健康的追崇欲望也越来越强烈，而海参以其独特的营养价值，受到人们所喜爱，但在平时食用中，却存在着很多不当的吃法，导致海参营养不能充分的得到...
发帖时间：2016/3/28 13:11:36
健康知识——如何科学用枣1.好的红枣皮色紫红，颗粒大而均匀，痕迹浅；如果皱纹多、痕迹深，则属于肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品；如果红枣蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末，说明已被虫蛀。2.过多食用红枣会引起胃酸过多和腹胀。3.腐烂的红枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣...
发帖时间：2016/3/22 14:43:11
真空包装广泛应用于食品包装行业。常见的食品真空包装有肉类、海鲜类、糕点、干果、酱料、蔬菜等等。利用真空包装这种包装方式，可以有效地保护产品不受环境污染与延长食物等保存期限的包装，能提高产品的价值和品质。真空包装技术起源于20世纪40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功应用于...
发帖时间：2016/3/9 15:08:17
红枣作为食疗的佳品，不仅具有养生补血的功效，也是许多女性进补的恩物。而红枣的吃法也有大讲究，有不少人选择单吃生红枣进行补血，但这种吃法补血效果甚微。下面的七种禁忌需要多加注意哦。禁忌一：不宜和黄瓜或萝卜一起食用萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都...
发帖时间：2016/3/7 18:12:00
中国人传统膳食习惯中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的，而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失，特别是锌的流失很大。另外，含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等，并非是中国家庭常用的食物，故导致中国人缺锌率很高，达到近60%，而儿童尤甚，也就是说，平均不到2个孩子就...
