发帖时间：2011/8/4 15:13:29
阳澄湖大闸蟹能煮粥已不是什么新鲜吃法，想吃丰盛的海鲜蟹粥还是需要下一番功夫的。下面我们就来了解一下大闸蟹海鲜粥的做法。材料：阳澄湖大闸蟹两只，大骨、柴鱼、花枝、鲜蚵、鲜虾、文蛤等。调味料：盐，味精，香茹，香菜。做法：1、用阳澄湖大闸蟹、大骨、柴鱼熬出汤底来；2、再放入鲜蚵、鲜虾、...
发帖时间：2012/6/26 12:26:06
夏天到了，各地又掀起了吃海鲜的热潮，但在吃海鲜之前对于吃海鲜禁忌必须要有所了解。吃海鲜禁忌非常多，如果不注意了解的话，很有可能会导致各种不适的症状。许多人偏爱海鲜，追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感，面对市面上林林总总的河鲜海鲜和形形色色的烹饪加工方法，大家在品尝之余，得留个心眼，...
发帖时间：2009/10/12 10:35:00
中国传统的高档海鲜类食品除了具有普通海产品富含不饱和脂肪酸的普遍特色外，更因为产量稀少，而成为传统盛宴上的保留曲目，中国上市公司獐子岛出产的鲍鱼，更在1972年专门用来招待访华的美国总统尼克松，并因此获得了“国宴鲍”的美称。 临近大陆的香港特区，鲍参翅肚依旧是当红的高档食品。福临...
发帖时间：2009/9/14 10:28:00
进口海鲜粉(三文鱼粉）--诚招区域代理商进口海鲜粉--诚招区域代理商目前独家代理丹麦进口蟹粉，贻贝粉，挪威三文鱼粉。这些产品原料来源于大西洋深海的三文鱼，海蟹和特有的贻贝（bluemussels,Mytilusedulis(L.)。这些深海冷水产品没有任何污染，天然健康，营养丰富...
发帖时间：2012/12/16 22:37:29
选海鲜时，最重要的就是海鲜的鲜活度。例如新鲜的海鱼，鱼鳃色泽鲜红或紫红，鳃盖、鱼嘴紧闭，黏液少、无异味。鱼眼清澈透明，向外稍稍凸出，黑白分明，没有充血发红，腹部不膨胀。而新鲜的海虾，头、尾、爪、须齐全硬挺，虾皮发亮，呈青绿色或青白色，肉质坚密富有弹性。不新鲜的海虾甲壳发黑，虾身变...
发帖时间：2011/7/8 10:04:58
1.海鲜煮不熟含有细菌 海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油（油食品）腌海鲜”之类不加...
发帖时间：2009/9/11 16:58:00
进口海鲜粉--诚招区域代理商目前独家代理丹麦进口蟹粉，贻贝粉，挪威三文鱼粉。这些产品原料来源于大西洋深海的三文鱼，海蟹和特有的贻贝（bluemussels,Mytilusedulis(L.)。这些深海冷水产品没有任何污染，天然健康，营养丰富。经过酶提取工艺，制成天然的添加剂产品。...
发帖时间：2012/12/8 15:09:02
报料保鲜"海鲜能放好几天"市场上有的立虾是用防腐产品泡过的！"在岛城经营酒店一年多的段先生向记者报料说，以前自己到市场上进货，不管是蔬菜还是海鲜，都是挑新鲜的买。但海鲜当天卖不掉，新鲜度就会受到影响。后来他找送货的商贩给他配送海鲜，立虾就是放到第三天...
发帖时间：2010/6/15 10:45:00
大家好,很长时间没来这里和大家沟通了,我现在解脱了,是一人做事了,我主要做肉制品工艺!如:鸡肉丸,海鲜鱼丸,狮子头,猪肉丸,牛肉丸,贡丸,撒尿牛丸,包心鱼丸,包心鸡肉丸,开心丸,,亲亲肠,各种高低温火腿,肉串!本人山东,广东那边的工艺都会,南北方工艺,全国各地的朋友如果有需要这方...
发帖时间：2010/6/15 10:48:00
大家好,很长时间没来这里和大家沟通了,我现在解脱了,是一人做事了,我主要做肉制品工艺!如:鸡肉丸,海鲜鱼丸,狮子头,猪肉丸,牛肉丸,贡丸,撒尿牛丸,包心鱼丸,包心鸡肉丸,开心丸,,亲亲肠,各种高低温火腿,肉串,蟹肉棒加工艺!本人山东,广东那边的工艺都会,南北方工艺,全国各地的朋友...
