发帖时间：2013/11/4 15:05:09
[attachimg]22934[/attachimg]还有多少人不会做泡芙的，报上名来！！！[url]http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.5.w4011-4265897905.38.ntN3iz&id=189134582...
发帖时间：2015/10/20 21:54:38
有谁有兴趣生产冷冻泡芙胚，特点：1、可以冷冻6个月。2、可以反复解冻3次。3、冷冻的泡芙胚不需要解冻可以直接烘烤，不影响品质，技术成熟稳定，有兴趣的可以探讨。...
发帖时间：2015/2/2 10:58:49
收藏收藏明年自己想开甜品店，在乐鼎烘焙那刚学的泡芙成果。泡芙(puff)是一种西式甜点泡芙。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。市售的泡芙是软软的，其实新鲜的泡芙应该是略为酥脆，表皮有一点硬的，隔夜之后才会表皮变软。里面填充上喜欢的馅料，这款非常甜蜜的小点心就做好了...
发帖时间：2007/12/22 21:34:00
以前就非常喜欢吃泡芙，，，一般都是吃6元一个的那种香草泡芙，，，想加盟那家店，但是加盟费用太高的，，那就想自己发明创造开家泡芙店，，，但是小女子在食品行业实在是属于幼儿班学生，，，希望大家给点开泡芙店的知道，，，感谢万分了呢，，，...
发帖时间：2014/1/1 23:50:13
我再做泡芙面糊烫面的时候，总是不能让面粉充分的糊化受热，试过很多种方法，在五十克面粉的时候做的很好，到大量面粉烫面就做不出来，查了很多资料，确定是烫面过程中没有让面粉充分糊化吸水，不知道各位高人有什么方法，教教我吧，已经用了上百斤面粉做实验，都不理想，各位有什么好方法么，能让满分...
发帖时间：2008/4/10 12:24:00
泡芙很好哦，不过我不知道...
发帖时间：2012/1/19 1:44:10
难道泡芙里的全是这东西？...
发帖时间：2008/5/16 23:08:00
请到我的雅虎空间看产品产品有无水脆皮蛋糕，鲜奶泡芙，老婆饼．芝麻球，电话：１３９５３３４２１６３ＱＱ：７４５５９１３２５[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-5-1623:10:25编辑过][/color][/align]...
发帖时间：2004/7/16 9:43:00
不要让烤箱成摆设茶点早点DIY如今微波炉早就普及，许多新装修家里的厨房的橱具是西式的，往往还带烤箱。不要让烤箱成摆设，通过实践，可以利用它做出可口的茶点与早点。 时尚茶点 置地广场地下一楼的“手作工房”，是做日式时尚休闲食品雪泡芙的专业店，它的雪泡芙内馅独特。以下是他们的西点...
发帖时间：2014/1/2 0:04:49
怎么才能让面粉才充分的糊化，我再做泡芙面糊烫面的时候，总是不能让面粉充分的糊化受热，试过很多种方法，在五十克面粉的时候做的很好，到大量面粉烫面就做不出来，查了很多资料，确定是烫面过程中没有让面粉充分糊化吸水，不知道各位高人有什么方法，教教我吧，已经用了上百斤面粉做实验，都不理想，...
