发帖时间：2008/2/4 4:13:00
我是做直条米粉，做法是大米浸泡，用粉粹的干性蒸粉做法，成丝后不过水，煮汤很嫩滑爽口，抗拉强度很好，也经得起水泡，泡几天也不会断条，现在遇到的问题是：用在炒的做法上，就是不蓬松，会粘在一起，请师傅指点！！！谢谢了！我的电话：136560770370596－6823577QQ：415...
发帖时间：2013/1/9 10:01:00
做法：1）贵州特有的小尖椒，暴晒干，摘除根蒂。2）放入料理机打碎，不用打成粉。3）锅内放入菜油，量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。4）大火把油烧开之后关火，等油稍微凉一下，辣椒粉倒入油中。5）不断用铲子煸炒，直至油面不再翻泡泡即可。[attachimg]22756[/attach...
发帖时间：2006/11/29 9:45:00
泡泡糖长长的一条，用红一半白一半的纸包着，上面有一个小姑娘吹泡泡。在“大大”出世以前的绝对“大哥大”的都是它！无花果一个小小的白色袋子，上边印着“无花果“三个字。里面装得就是那酸酸的甜甜的干干的无花果了。很长一段时间困惑于无花果到底什么样子，这细细的干干的丝，一点也不象花，就更不...
发帖时间：2007/9/27 21:41:00
<求助>我在学校门口开了个冰淇淋店,购买大批(北极雪牌)冰淇淋粉,想自己制作冰淇淋.可投产差不多一个月了,先是按冰淇淋粉商教的做作制作,可做出的冰淇淋硬得无法挖球,看起来象冰渣;后又听人说要在制作时除了原有的冰淇粉还要加炼奶和奶精,我都先后试过了,效果还是硬得不能挖....
发帖时间：2007/9/27 22:00:00
<求助>我在学校门口开了个冰淇淋店,购买大批(北极雪牌)冰淇淋粉,想自己制作冰淇淋.可投产差不多一个月了,先是按冰淇淋粉商教的做作制作,可做出的冰淇淋硬得无法挖球,看起来象冰渣;后又听人说要在制作时除了原有的冰淇粉还要加炼奶和奶精,我都先后试过了,效果还是硬得不能挖....
发帖时间：2007/9/27 22:04:00
<求助>我在学校门口开了个冰淇淋店,购买大批(北极雪牌)冰淇淋粉,想自己制作冰淇淋.可投产差不多一个月了,先是按冰淇淋粉商教的做法制作,可做出的冰淇淋硬得无法挖球,看起来象冰渣;后又听人说要在制作时除了原有的冰淇粉还要加炼奶和奶精,我都先后试过了,效果还是硬得不能挖....
发帖时间：2011/12/15 15:57:41
现在很多咖啡爱好者都喜欢制作卡布奇诺,但在打奶泡的时候总是达不到专业水准.今天有一名网友问小编.现在可以做到的就是制作出来的奶泡质地柔软又细腻.但是奶泡不多.相反我可以用3分之1的奶打到满而且细腻，但是又不够柔软质地比较硬.这问题怎么解决?怎么打才能混合得很好，不会说倒在咖啡里明...
发帖时间：2004/11/25 13:39:00
我是这样做的：打四个鸡蛋，加适量糖水，然后用筷子高速去打（比平时去健身还累）直至上面冒出很多泡泡，然后加进面粉跟一点点泡打粉，稠度比平时吃的芝麻糊稠一点。最后就倒进电饭煲里，像煮饭一样把它煮熟。最后出来的结果是：煮了一个饼出来而不是蛋糕。这会不会跟泡打粉下的多少有关系？...
发帖时间：2005/8/16 15:41:00
芦荟医治青春痘也是一流的哦,我很多同学都试用了,有兴趣可以用用哦用法:先把脸洗干净,用干净的毛巾擦干净,再把芦荟去皮,只用肉,把肉放进热水中泡泡,再轻擦脸,开始可能还长的更多的痘,不过别担心,继续使用,它只是让里面的毒排出,所以开始会长更多,一周就慢慢消失了哦!既省钱又有用哦...
发帖时间：2006/12/24 17:42:00
酵母使面团膨胀任何面团的基本成分都包括面粉，水和酵母。当这些原料混合到一起后，酵母产生的酶和面粉里的酶把面粉中的大淀粉分子分解为单糖，酵母就以这些单糖为食。酵母代谢单糖后，会渗出一些液体，随即释放出CO2和乙醇到面粉中的小可气泡里。如果面团具有坚韧的面筋结构，CO2气体就会被包在...
