发帖时间：2012/2/20 13:48:08
近日，随着上海国际酒业交易中心李雯峰总裁为首的资深专家团队一行的川酒考查之旅结束，中国高端白酒新标杆——水晶舍得酒在众多名酒中脱颖而出，有望成为中国第二款在上海国际酒业交易中心上市交易的投资收藏产品，上市时间进入倒计时阶段。上海国际酒业交易中心是中国首家国际酒类交易平台，交易中心...
发帖时间：2012/2/21 14:48:13
近日，随着上海国际酒业交易中心李雯峰总裁为首的资深专家团队一行的川酒考查之旅结束，中国高端白酒新标杆——水晶舍得酒在众多名酒中脱颖而出，有望成为中国第二款在上海国际酒业交易中心上市交易的投资收藏产品，上市时间进入倒计时阶段。 上海国际酒业交易中心是中国首家国际酒类交易平台，交...
发帖时间：2015/11/24 17:10:21
1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派...
发帖时间：2013/12/7 11:30:24
结婚作为人生三大喜事中的一喜，备受重视。而现在结婚除了有一个浪漫的婚礼之外，婚宴也越来越显其重要性了，婚宴用酒更是不能缺少的。现如今酒水的品种繁多，结婚用什么酒成了每对新人最头疼的问题。今天，我就来给大家剖析一下。 一般来说，在结婚用的酒品的分类大致有以下四大类： 第一大...
发帖时间：2013/5/30 16:21:59
茅台集团在2012年5月推出了其中端产品茅台仁酒，价格为599元。同年8月，其子公司发布白金酱酒少将（300元）、中将（600元）等几款酒面市，在上市发布会中也提到此举是受金融危机影响的转型战略。此外，习酒的战略布局也不容忽视。 而五粮液发力“腰部”，逐步推出五粮春新品、五...
发帖时间：2013/10/18 10:39:46
白酒酿酒原料主要是高粱、小麦、糯米等粮食作物,它们都具有各种独特的香气,含有多种易挥发的微量香气成分。经测定,小麦的挥发性成分有醛、酮、醇、酯等30多种,大麦也有65种挥发性成分被检测出。因此,粮食、酒曲、辅料的质量对白酒香气起着决定性的作用,采用粮食品种越多,从粮食中所带入...
发帖时间：2017/8/11 12:56:22
小网拿高家窖酒来举例子的三个问答：1、问：高家窖酒是什么酒？答：白酒啊！（正解：窖藏白酒）2、问：高家窖是什么类型的白酒呢？答白酒就白酒，还能有什么类型？（正解：浓香型白酒）3、问：高家窖酒是高度白酒呢还是低度白酒呢？答：衡量标准是什么？（正解：低度白酒，50度以上为高度白酒）以...
发帖时间：2006/8/20 13:02:00
■“四川酒"之“规模效应" 据资料显示，目前四川有登记的酒厂4000多家，已发生产许可证1000家，这1000家的产量已达全省总产量90%以上。其中，规模以上白酒企业126家，股份制企业29家，私营企业73家；126家规模以上白酒企业企业，年产量50.51万吨，占全国的15.2...
发帖时间：2007/1/22 20:20:00
在2007年，食品饮料业将延续高速增长主旋律。在这样的预期面前，关键是如何从增长超预期的驱动因素入手，来寻找那些业绩增长能够超过预期的“奶酪”。食品饮料行业作为国民经济的重要支柱产业，它的发展不仅关系到国计民生，而且涉及农业、工业和商业流通领域，根据食品行业“十一五”规划，到20...
发帖时间：2004/8/7 5:31:00
十种香型白酒的香味成份特征、工艺概述及品评要点。茅台酒的香味成份特征 几种不同的说法：1、4-乙基愈创木酚说。64年茅台试点提出，它的来源主要是小麦经酵母分解而致，纯品具有某些酱油的特征。经分析，我国不同香型的固态法白酒均含有此物。吡嗪及加热香气说。80年代由贵州所提出，在大曲培...
