发帖时间:2007/5/14 16:38:00
在和面和制馅中,需要用到水,请问对水有何要求呢比如说电导率\酸碱度硬度等...
发帖时间:2007/5/15 15:41:00
做馅饼的皮和馅,对用水有何要求呢,比如说电导率\酸碱度硬度一般是用什么水呢?...
发帖时间:2013/6/20 15:27:39
(001发布)矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的,含有国家标准规定的矿物质及限定指标。(13-06-20) ...
发帖时间:2012/5/14 9:36:47
近日“自来水合格率仅50%”的消息在网上迅速流传。据悉,该消息源自某知名平面媒体的封面报道。文章指出,2009年下半年,为了解全国城市饮用水水质状况,住建部水质中心做了一次全国普查。这是近十几年间最大规模的检测,覆盖全国4000多家县级以上城市自来水厂,得出了最为接近真相的饮用水...
发帖时间:2012/5/23 9:40:57
近日“自来水合格率仅50%”的消息在网上迅速流传。据悉,该消息源自某知名平面媒体的封面报道。文章指出,2009年下半年,为了解全国城市饮用水水质状况,住建部水质中心做了一次全国普查。这是近十几年间最大规模的检测,覆盖全国4000多家县级以上城市自来水厂,得出了最为接近真相的饮用水...
发帖时间:2010/1/13 18:19:00
为贯彻《中华人民共和国环境保护法》,保护环境,保障人体健康,环境保护部批准《水质总有机碳的测定燃烧氧化—非分散红外吸收法》等6项标准为国家环境保护标准,相关标准已由中国环境科学出版社出版,并在环境保护部网站http://bz.mep.gov.cn/给予发布。此次发布的6项标准的标...
发帖时间:2005/9/22 19:30:00
水质采样样品的保存和管理技术规定GB12999-91Waterqualitysampling—Technicalregulationofthepreservationandhandlingofsamples本标准是水质采样标准第三部分。本标准参照采用ISO5667-3:1985《...
发帖时间:2016/3/7 20:19:21
[b]水质对烘焙糕点食品品质的影响(文/杜德春烘焙技术)[/b][attachimg]24031[/attachimg]前言:很多人都知道水质对泡茶或酿酒、以及制造矿泉水的重要性;对于烘焙制品的原辅料、很对人关注就是面粉、白糖、鸡蛋等主要元素;其实水对于糕点产品的口味、组织结构、...
发帖时间:2005/12/27 9:26:00
[Point=50]此文是HACCP管理体系应用方面写的较好的文章之一,请各位参考.[/Point]...
发帖时间:2007/2/24 10:18:00
希望对各位朋友有所帮助!...