发帖时间：2012/10/29 14:49:48
烤茶，福州话指“煎茶水”和“烧开水”，是闽越人烤茶文化在福州方言中的活化石。唐之前煎煮茶称为炙茶，即烤茶。烤茶有清心、明目、利尿的作用，还可消除生茶的寒性。 烤茶习俗起于何时，至今无统一说法。但多数人认为，这与云南传统的茶叶加工工艺有关。因为，滇青毛茶加工是采用锅式杀青，揉...
发帖时间：2012/9/12 9:48:29
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“...
发帖时间：2017/9/7 14:58:34
【中国黑茶产业网】煮茶，可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶，都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香浓。一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，这样的茶耐泡、内质丰厚有变化，比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种...
发帖时间：2017/4/19 13:12:33
过去的三十多年中，随着工业化、都市化和全球经济的快速发展，人们的工作和生活节奏日益加快。与此同时，人类的饮食结构和生活方式对人们的健康和营养状况产生巨大影响，尤其是在发展中国家和经济转型国家。虽然生活水平日益提高，食物愈加充裕，品种繁多，而且各种服务日趋完善。但是也产生了诸多不利...
发帖时间：2014/8/9 9:13:02
[size=3]茶叶是一种著名的保健饮品。中国汉族人饮茶，据说始于神农**，少说也有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。三皇五帝**的神农有以茶解毒的故事流传。中国人对于喝茶是非常讲究的。好的茶叶是一种非常不错的养生极品，相信生活中很多人都非常喜欢喝茶，而...
