发帖时间:2011/5/9 15:46:00
山东瑞帆关于大枣罐头制作工艺流程详解一、选料—分级—清洗浸泡—装罐—排气—密封—杀菌、冷却二、制作方法1、选料红枣要丰满完整,不带有严重机械操作,无虫害伤,无干瘪、无霉烂。2、风选、分级用大枣风选机、分级机对大枣除净杂质,按大小分级,除去畸形及过小枣果。3、清洗浸泡用气泡清洗机、...
发帖时间:2012/10/23 16:47:02
我国的红枣分为南枣和北枣两大类。南枣主要在长江流域的丘陵地区零星栽培;北枣主要分布在黄河中、下游地区,栽培面积大、产量高、品种多、质量好,名扬中外。红枣品种很多,其中最为著名的有北京的郎家园枣、山西的板枣、山东与河北的金丝小枣、河南的灵宝枣、陕西的大荔枣等,都被誉为枣中之王。这些...