发帖时间：2006/3/10 17:45:00
为什么要加微晶呢？？？乳饮用的着么？有什么效果啊//？...
发帖时间：2006/3/13 17:58:00
MCC有什么作用啊...
发帖时间：2006/3/13 18:04:00
可是效果怎么样啊。是用变性淀粉么？哪家的，什么型号？...
发帖时间：2006/3/14 20:03:00
看一看...
发帖时间：2006/4/25 13:04:00
我觉得是稳定剂影响了发酵，你发酵了多长时间啊？...
发帖时间：2006/4/25 17:24:00
好同志顶!!!!!!!!!!!!如果都象您这样专业做稳定剂的厂家最开心了呵呵免得一出事情就说稳定剂不好呵呵谢谢...
发帖时间：2006/4/26 19:11:00
我也想做蛋黄酱，但是他的流散性太强了，不知道什么原因你的工艺是怎样的啊...
发帖时间：2006/4/27 17:32:00
有谁知道丘比沙拉怎么做的么？请教了...
发帖时间：2006/5/15 13:40:00
明胶是两性的，最好不要用啊...
发帖时间：2006/5/15 13:48:00
huifu...
