发帖时间：2013/10/24 13:29:51
目前国家对食品加工企业实行质量准入制度(QS)，对食品加工企业的生产环境提出了更高的要求，不少食品企业在控制微生物的过程中，步入了误区，忽视了动态持续杀菌（也称动态同步杀菌）的重要性，采用传统消毒手段的食品加工企业越来越感到威胁，国内几十万家食品加工企业面临消毒灭菌技术升级。臭氧...
发帖时间：2009/11/7 8:21:00
以下是引用浙江久亮在2009-9-79:31:00的发言：浙江久亮商品检验鉴定有限公司是经国家质检总局批准的商品检验资格的公司，成立至今，已测试逾千台次杀菌锅的热分布和热渗透，并帮助工厂改进杀菌设备和杀菌公式，业务范围遍布全国各地，甚至越南、泰国等也有涉足。出具中英文报告，无论是...
发帖时间：2008/11/3 10:28:00
三、必备的生产资源（一）生产场所。食用油脂制品生产企业应具备必备的生产环境，生产车间与设施根据工艺流程合理布局，有与生产相适应的原辅料库、生产车间、熟成车间和成品库。生产场所有相应的更衣、防蝇、防尘和清洗、消毒等卫生设施。车间地面稍有坡度，便于清洗。地面、墙壁、天花板须平整。车间...
发帖时间：2004/12/16 13:50:00
酸奶的后熟几乎每本奶制品书上都又介绍，你可以去查阅，主要是为了更有利于菌种产香，如果是凝固型酸奶，还可以在后熟阶段恢复粘度。至于在冷库放多久一般来讲是6度以下24－48hrs，具体要根据你们产品做一些试验得出。你们什么步骤加水？？按说不应该加水的呀？一般来讲水是用来进行CIP的，...
发帖时间：2006/12/9 11:11:00
1利乐砖---利乐公司的设备最先推出的一款UHT产品因包装类似砖头于是形象称其利乐砖保质期一般在6个月以上利乐枕---利乐公司的设备最先推出的一款UHT产品因包装类似枕头于是形象称其利乐枕保质期一般在45天以上百利包---百利公司的设备最先推出的一款UHT产品保质期一般在30天以...
发帖时间：2010/9/10 12:06:00
高温加热可有效杀灭食品中的细菌等微生物、提高食品卫生质量；但许多经高温杀菌处理的食品在出厂后不久，仍然会出现微生物超标、发霉变质的问题，这是什么原因呢？有何良方应对？专业生产食品杀菌消毒设备的上海XXXX科技有限公司项目经理周立法先生在接受采访时认为，经高温处理的食品仍出现发霉变...
发帖时间：2010/3/29 9:33:00
同步杀菌，引导食品安全新方向食品车间空气中微生物二次污染食品而导致细菌超标，给企业带来的不仅是声誉和金钱损失，重要是危害了消费者健康，动摇了企业产品在市场上的竞争力。据专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海康久环保科技有限公司周立法先生介绍：其主要原因是企业（特别是中小型企业）...
发帖时间：2010/3/30 8:35:00
同步杀菌，引导食品安全新方向食品车间空气中微生物二次污染食品而导致细菌超标，给企业带来的不仅是声誉和金钱损失，重要是危害了消费者健康，动摇了企业产品在市场上的竞争力。据专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海康久环保科技有限公司周立法先生介绍：其主要原因是企业（特别是中小型企业）...
发帖时间：2009/9/7 9:34:00
浙江久亮商品检验鉴定有限公司是经国家质检总局批准的商品检验资格的公司，成立至今，已测试逾千台次杀菌锅的热分布和热渗透，并帮助工厂改进杀菌设备和杀菌公式，业务范围遍布全国各地，甚至越南、泰国等也有涉足。出具中英文报告，无论是HACCP、ISO审核，还是对美FDA登记、日本客户等都接...
发帖时间：2011/9/5 9:57:15
动态空气消毒机，保障食品安全更给力食品安全卫生是个系统工程且贯穿于整个生产过程，不属于生产过程的一个步骤。因此，先进的杀菌技术及设备是保证食品卫生安全的重要手段，而动态消毒技术主要解决在有人工作的情况下持续对车间环境进行杀菌消毒，达到人体无害的同时避免空气中细菌二次污染食品、防控...
