发帖时间：2012/5/7 14:58:01
康师傅近来频繁出手，与世界知名企业合作。 近日有消息称康师傅控股有意跨界涉足高端肉制品市场，目前正与一日资企业谈判合作。而在不久前，康师傅发布公告称，附属公司与日本糕点厂商卡乐比(Calbee)及伊藤忠商事签订了合资协议，拟在中国内地成立合资公司，从事生产及销售休闲食品业务。而...
发帖时间：2016/6/9 10:36:52
[b]糕点配方设计系统主要元素文/杜德春烘焙技术研发机构[/b][attachimg]24095[/attachimg]糕点烘焙配方设计元素系统:主体流派类别骨架设计；色泽设计；调香设计；调味设计；品质改良设计；防腐保鲜设计；功能性产品设计；产品成本设计；产品低糖低油设计；产品短...
发帖时间：2016/1/6 20:14:06
[attachimg]23824[/attachimg]台湾大麻花为何昙花一现？杜德春烘焙技术研发机构从2004年开始，台湾鲜奶大麻花在南京烧起了一把火，这种粗粗大大，表面散发着鲜奶的麻花献身南京街头。名为‘台湾鲜奶大麻花'每条售价一元。配合"鲜奶"这...
发帖时间：2007/4/10 15:49:00
2007年3月19日，由中国酒类流通协会主办，糖烟酒周刊杂志社承办首届“中国酒业营销金爵奖”评选活动在重庆召开。新浪财经图文直播。以下为百年智业(www.bbmc100.com)营销策划机构董事长黄泰元访谈实录。 主持人：你好黄总！首先恭喜您获奖！对于百年智业策划的老白汾酒获...
发帖时间：2017/6/13 16:42:25
[b]面包蛋糕食品糕点防腐技术[attachimg]25413[/attachimg][/b][b]长保糕点的"长保"之门①：[/b]为何同一批面包有的发霉，有的不发霉？为何有的长绿毛有的长白毛…为何做了无菌化设计，却还发霉？为何五到九月梅雨季节做了10万级别...
发帖时间：2004/8/7 11:17:00
谢谢！...
发帖时间：2007/11/23 11:13:00
近日，国家质检总局授予的QS网络发布平台——国家食品质量安全网，在原有的QS查询途径（即互联网、语音电话、短信息）基础上，增设更加贴近百姓生活的查询方式——终端溯源一体机免费查询，很好的解决了消费者一直以来呼吁的QS信息终端即时查询问题。国家质检总局主管的国家食品质量安全网已经委...
发帖时间：2007/11/23 13:32:00
近日，国家质检总局授予的QS网络发布平台——国家食品质量安全网，在原有的QS查询途径（即互联网、语音电话、短信息）基础上，增设更加贴近百姓生活的查询方式——终端溯源一体机免费查询，很好的解决了消费者一直以来呼吁的QS信息终端即时查询问题。国家质检总局主管的国家食品质量安全网已经委...
发帖时间：2011/9/20 21:10:36
“俏江南”品牌曾因大S与汪小菲的豪华婚礼而为公众所熟知，但俏江南股份有限公司（以下简称“俏江南”）本身却是普通百姓难以接近的。因为其一直以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念，主打“高端路线”，菜品精致，且价格不菲，远非普通人消费得起。 但就是这样一个强调“品质”和“国际化...
发帖时间：2015/9/14 8:56:17
在传统糕点与现代技术的糅合嫁接下，研发到二者最佳技术系统匹配点。机械工业化生产不失传统风味。配方流程工艺要经过大量实验方案优化。产品色香味形，酥软松脆均可以拟定在可以控制的技术系统范围，对于现代糕点手工与机械之间矛盾点开启了新的里程碑。在这个复杂的调整后面是一种持久沉淀结果...
