发帖时间:2012/10/27 15:48:53
山西李建:山西人喜欢面食,裤带面是制作新疆大盘鸡时不可缺少的内容。在用料上,我用的是当地的农家走地鸡,口感、香味都很充足。辣度需要增加一点,我选用的是朝天椒,辣中带香。北京王晓明:新疆大盘鸡被引人我们酒店后开始并不太受欢迎,后来我将主料改成了三黄鸡,三黄鸡肉质细嫩,鲜味很足,熟制...
发帖时间:2010/3/24 17:08:00
鸡心为鸡宰杀后的副产品,产量较大但利用价值低,一直当成低值鸡杂类,价格低廉。笔者利用鸡心的特点,结合北方酱卤工艺品及南方腊制工艺,研制出特殊风味的旅休闲食品—香鸡心。成品自然黑红色,无腥味,有一定咬劲,稍辣,腊香味、肉香风味明显,具有该产品固有的滋味与气味兼具南北方风味。一、所需...
发帖时间:2012/10/24 14:13:04
黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;它含有蛋白质、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等微量元素。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,...
发帖时间:2016/12/2 15:05:46
天冷了吃干锅真是极好哒~今天小编就为大家奉上家庭干锅做法,保证你做完后,家人夸得停不下来哦![b]干锅肥肠[/b]食材:猪大肠250克,莴笋2段,尖椒2个,芹菜1棵,黄瓜1根,胡萝卜半根,食盐1,味精,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,老抽,蚝油,泡姜,白糖,泡红椒做法:1.将买回来的猪...
发帖时间:2004/5/10 17:15:00
泰国菜的特点是酸辣,开胃,让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏,什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等,尝过了几间泰国餐馆后,好像谁都对这几道菜留下了深刻印象。 用料讲究 泰国是一个临海的热带国家,绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主...
发帖时间:2004/5/13 9:43:00
绿油油的青辣椒,红彤彤的红辣椒,是许多人都爱吃的蔬菜。 一般人喜食辛辣带甜的辣椒;有的南方人特别爱吃辣得厉害的朝天椒;北方人大多爱吃甜而不辣的灯笼椒。辣椒的营养比较丰富,尤其是维生素C的含量很高,在蔬菜中名列前茅,100克辣椒中就含维生素Cl05毫克。 辣椒还有重要的药用...
发帖时间:2004/5/20 10:22:00
绿油油的青辣椒,红彤彤的红辣椒,是许多人都爱吃的蔬菜。 一般人喜食辛辣带甜的辣椒;有的南方人特别爱吃辣得厉害的朝天椒;北方人大多爱吃甜而不辣的灯笼椒。辣椒的营养比较丰富,尤其是维生素C的含量很高,在蔬菜中名列前茅,100克辣椒中就含维生素Cl05毫克。 辣椒还有重要的药用...
发帖时间:2006/6/23 16:31:00
2006年全世界最IN的新奇冰淇淋(组图)夏季来临,各大冰淇淋生产厂家、冷饮店、休闲屋等已经开始摩拳擦掌,不断推出新产品、新口味,谁能占据2006冰淇淋市场的一壁江山,当然得用产品来说话!如今的消费者的消费观念逐步转变,特别是冰淇淋最大的受众群体:年轻人,他们讲究的不单是口味、还...
发帖时间:2006/8/15 13:26:00
http://info.china.alibaba.com时间:2006-08-1118:02夏季来临,各大冰淇淋生产厂家、冷饮店、休闲屋等已经开始摩拳擦掌,不断推出新产品、新口味,谁能占据2006冰淇淋市场的一壁江山,当然得用产品来说话!如今的消费者的消费观念逐步转变,特别是冰...
发帖时间:2017/7/28 11:04:24
如果硬是要按照进食习惯来进行地域划分的话,那么湖南这一片土地绝对是一个大写的辣字。湖南人噬辣,**那一句“不吃辣椒不革命”可能就是对湖南辣椒文化的最高赞扬。各种各样的辣椒品种形成了独特的湖南文化:朝天椒、七星椒、鸡肠椒、还有衡东三樟黄贡椒,鲜艳的亮**,凸显着黄贡椒的不一般。红辣...