发帖时间：2006/6/28 13:02:00
第四章 食品中毒性微生物的检验第一节食物中毒概述一、食物中毒的概念和分类（一）、概念食源性疾病：指通过摄食进入人体内的各种治病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。食物中毒：是指健康人经口摄人正常数量食品后，所引起的以急性病理过程为主的疾病。微生物性食物中毒：食用被...
发帖时间：2006/7/5 13:18:00
第九章食物中毒及预防第一节食源性疾病与食物中毒学习重点：食源性疾病和食物中毒的概念，食物中毒的发病特点基本概念：食源性疾病：WHO的定义为：食源性疾病是指通过设施进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。食物中毒：指摄入含有有毒有害物质的食品，或把有毒...
发帖时间：2017/11/17 17:05:54
糖尿病，离你有多远？糖尿病已经是我国三大慢性病之一，甚至连年轻人都谈糖色变，年轻化趋势明显。但是你知道糖尿病离你有多远吗？下面，看看你患糖尿病的风险有多大。具有下列任何一个及以上的糖尿病高危因素，可定义为糖尿病高危人群:（1）年龄≥40岁；（2）既往有糖尿病前期病史；糖尿病前期患...
发帖时间：2011/11/15 10:22:01
很多父母不理解，胃溃疡不是成人常见的胃肠道疾病吗，怎么宝宝也会患胃溃疡呢?小儿胃溃疡病以十二指肠溃疡最为多见。主要与饮食无规律、饮食量不节制、暴饮暴食等因素有关。 部分幼儿边吃边玩，有些家长或是在饭桌上挑逗小孩或是吃饭时训斥孩子。有些儿童早上起床晚，为了赶上课，连早餐也顾不...
发帖时间：2013/1/24 10:05:41
中国人的第一大节春节快要到了，随着经济和科学技术的发展，人们在追求食物色香味美的同时更注重食物的合理选择，达到营养、健康、卫生的要求。让我们在忙忙碌碌、欢欢喜喜过春节时，千万别忘记防病保健、合理饮食，健健康康过春节！春节大吃大喝要过三道健康关第一关：饮食要有度，忌暴饮暴食。年节总...
发帖时间：2011/9/3 19:18:19
对于高血压患者是有一些忌口的，那就是忌烟和忌食一些辛辣、刺激性食物。而且在平时的一日三餐中还要注意三低三少，那就是低盐、低脂、低热量，少甜少酒少饮茶。 那么高血压病应注意哪些饮食原则呢？ 1、饮食有节：做到定时定量、不可过饥过饱，暴饮暴食。各种食物搭配合理，不可偏食。2、低盐...
发帖时间：2006/8/13 17:32:00
夏令时节食品安全注意事项夏令高温时节是食物中毒的高发时段，为使市民能安度夏季，市食品药品监督管理局提醒市民注意以下事项：一、饮食卫生：夏令季节细菌生长繁殖迅速，较易发生食物中毒，市民外出或在家就餐，尤其要注意食品的安全卫生，应注意以下几点：（一）外出就餐1、如何选择安全卫生的餐馆...
发帖时间：2011/9/23 15:43:26
养生之道：青梅性味甘平，可入肝、脾、肺，生食能生津止渴、开胃解郁，盐水梅能解热、祛风寒，梅汁可治肠炎和痢疾。青梅是我国传统的药食两用果品，不仅营养丰富，而且具有生津整肠、澄清血液、强肝及清除疲劳等保健作用。(1)解毒功能：梅晶具有治疗食物中毒、血液中毒、宿醉、肝和肾脏病功能；(2...
发帖时间：2012/3/27 15:30:50
一名2岁的小男孩吃了蚕豆后得了“蚕豆病”，25日被送往医院治疗至今未脱离危险。当前正值早春时节，乍暖还寒。在这种季节，哪些食物要少吃慎吃？哪些食物可以多吃？就这些问题，记者咨询了江西省中医院肠胃科主任胡玛。 【案例】 2岁男童吃蚕豆身患“蚕豆病” 今年2岁的信丰县男童小丰丰...
发帖时间：2012/11/14 16:01:26
从很大程度上讲，孩子的饮食习惯是由家长给养成的。比如，应让孩子置身于安静的环境中就餐，一些家长，惟恐孩子吃的少，让孩子边看电视边喂饭;也有的边讲故事边喂饭;还有的追着赶着喂饭;更有甚者蹲着便盆喂饭。久而久之，形成了一顿饭要吃很长时间的习惯。孩子的食欲不是每餐都很好，有时吃的少些也...
