发帖时间：2006/7/19 19:38:00
卫生部近日就《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》征求意见，规范禁止将制革厂经过鞣制过的蓝矾皮(即皮革厂已经鞣制过的含铬革皮废料)加工的明胶用于食品加工。食品添加剂明胶是将动物的骨和皮，通过一系列工艺处理，降解其所含胶原得到的蛋白质产品。它营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸(除色氨...
发帖时间：2009/5/27 15:13:00
想了解一下，明胶，琼脂，卡拉胶的区别。还有就是如果生产果冻的话，哪种会比较好。比较耐高温？保质期长些？谢谢。...
发帖时间：2011/12/21 10:23:00
明胶作为一种应用广泛的原料，可以被应用于包括：医疗，制药，食品等众多行业，然而，由于明胶原料的特殊性（动物的皮，骨），明胶生产中对微生物的控制成为了重中之重，成为影响企业效益的重要因素之一。传统的明胶杀菌，防腐技术或多或少存在这样那样的缺点，而对于广大明胶生产企业来说，找到一种稳...
发帖时间：2012/4/25 16:55:33
日前，国家食品药品监管局发出紧急通知，要求对多家药企涉嫌使用铬超标的工业明胶生产的药用空心胶囊产品暂停销售和使用。据媒体曝光，一些企业利用城市垃圾堆里的破旧皮衣、皮鞋，还有厂家生产皮具时剩下的边角料，经过化学处理，水解出价格低廉的工业明胶，再用这种材料制作药用空心胶囊。从监管部门...
发帖时间：2012/4/28 10:37:06
日前，国家食品药品监管局发出紧急通知，要求对多家药企涉嫌使用铬超标的工业明胶生产的药用空心胶囊产品暂停销售和使用。据媒体曝光，一些企业利用城市垃圾堆里的破旧皮衣、皮鞋，还有厂家生产皮具时剩下的边角料，经过化学处理，水解出价格低廉的工业明胶，再用这种材料制作药用空心胶囊。从监管部门...
发帖时间：2012/4/17 17:20:08
用皮革厂鞣制过的下脚料制作工业明胶，再被制成药用胶囊，进入大小药厂。这种胶囊铬超标最高达90倍。长春海外、修正药业、青海格拉丹东、四川蜀中制药这些赫赫有名的药厂，竟然也使用工业明胶制作的胶囊。昨日，央视《每周质量报告》对此曝光。昨日，国家食品药品监管局责成相关省食品药品监管局开展...
发帖时间：2007/6/6 9:52:00
[求助]请教大虾在生产QQ糖中，该选择那个冻力水平的明胶？...
发帖时间：2011/3/9 9:48:00
欧盟杀菌技术领先胶液浓胶添加消泡杀菌剂提高胶液透明度，控制细菌总数为0，改善胶液色泽，彻底解决胶液气泡等！技术总工：唐先生13424158500...
发帖时间：2004/11/17 18:06:00
哪位知道做明胶软糖用的模淀粉是什么样的淀粉目前本人在做明胶软糖,发现一次干燥后模淀粉和明胶糖粘连严重,模淀粉去除不干净,糖吃起来有生分粉味,怀疑是否是模淀粉的问题.哪位高手指点一下,非常感谢!...
发帖时间：2012/5/17 17:22:17
CNTV消息（网络新闻联播记者袁育堃报道）近日，江西赣州市民买到了人造猪耳朵，并网上发帖怀疑是明胶和塑料所制。5月14日，网络新闻联播记者从江西省食品安全办公室了解到，经江西省相关权威检测机构检测和有关专家鉴定，由赣州市日前查获送检的非法加工卤猪耳朵为假猪耳朵，主要成分为明胶和油...
