发帖时间：2012/10/17 16:33:44
随着人们生活水平的提高，纯天然、高果汁含量的果汁饮料将成为必然发展方向。高果汁含量的果蔬汁饮料含有较丰富的矿物质元素及其他天然营养成分，不含或少含合成的食品添加剂。果汁的含量多为30%~50%，有些品种的果汁含量则为100%，例如苹果汁、梨汁、桃汁等。1、复合型果汁饮料近几年，复...
发帖时间：2015/8/25 11:32:49
据了解，我国脱水蔬菜产量已占世界总量的一半以上，且年均20%以上的速度增加。发展冻干食品，可把丰富的农产品资源深加工增值、外销创汇。脱水蔬菜在我国特别常见，尤其是农村里的笋干、干香菇、干辣椒、干木耳等等，不过这些脱干蔬菜早先都采用较传统的烘干、晾干方法。随着现代食品加工技术的进步...
发帖时间：2006/10/11 21:59:00
我们学的食品科学专业下面设有四个专业方向，但是就这四个方向，听名字还是有区别,但是不知道实质上存在什么差别，请知情人指点下。还有就是想请各位说说以后出来就业啊能够做些什么啊？小弟在这里先谢谢大家了!四个专业方向分别是:食品安全与卫生检验食品微生物与发酵工程功能性食品食品生物技...
发帖时间：2006/8/15 20:47:00
最近，新立了一个冷冻酸奶（用酸奶生产工艺，但需要有冰淇淋的口感）的项目，对其市场前景及技术研究有点找不到方向，不知各位对此有何高见？...
发帖时间：2008/6/17 10:12:00
大家好！作为研发论坛，我建议大家能个就各个领域的发展方向发表自己有独到的见解！因为这个是非常重要的．...
发帖时间：2004/9/2 9:54:00
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发帖时间：2004/11/15 17:57:00
请大家支持支持，呵呵，一天发这么多，会不会有人笑我啊，请大家给我一点支持啊！！[em01][em01][em01]...
发帖时间：2005/1/25 11:18:00
本实验室为很好的功能乳品实验室，可是本人的研究课题自己还没有考虑好，还请各位指点一二，谢谢了...
发帖时间：2005/9/17 8:27:00
我是做肉品研发的，主要是中式的，明年肉制品的走势如何，望各位同仁赐教！...
发帖时间：2008/8/2 16:38:00
又到了储备明年新品的季节了酸奶包括高、中、低档，乳酸菌饮料的各个包装，大家有什么好主意吗？...
