发帖时间：2005/1/20 10:29:00
论坛真不错啊，各位朋友有做方便面配料的朋友，可以交流一下心得啊，市场技术都可以，小弟在公司恭候了，呵呵，做个朋友，0512---50805646小赵...
发帖时间：2006/2/15 18:20:00
夏天的时候，吃方便面经常会遇到酱包渗油的问题，据说横封和竖封的交接点最明显，大家觉得是什么原因呢...
发帖时间：2007/11/21 9:40:00
全国方便面会议什么时间召开？原来说在9月6日-8日开，可由于众所周知的原因推迟，但不知道何时再开？...
发帖时间：2008/4/3 21:06:00
大家好,我是做方便面和米线汤料的,希望和大家交流一下.,借助这个论坛,我们共同增长知识和技能!...
发帖时间：2012/6/22 10:09:10
菜肴名：方便面匹萨原料：面粉.鸡蛋.方便面(味道自选).番茄.豆浆渣(可以不加这个,我是因为很讨厌渣状物,但是这个又有营养,才放进去逼自己吃)制作方法：1．把豆浆渣.面粉.鸡蛋加水调成糊状(略稠)2．把方便面煮软3．把煮好的面和蛋面糊糊混在一起调匀4．把调好的面和糊糊放进已热好油...
发帖时间：2015/1/22 10:08:26
碘呈色度指方便面中淀粉熟化的程度。淀粉存在有两种结构：直链淀粉和支链淀粉。淀粉中支链和直链对碘的反应是不同的，支链淀粉因其难与碘呈络合结构，而与碘仅成棕红色，碘分子极易进入直链淀粉的螺旋环内部，形成蓝色的络合物。因此，将经过脱脂、糊化的方便面样品，加入一定浓度，一定量的碘一碘化钾...
发帖时间：2007/7/29 22:59:00
近日最醒目的民生新闻，是方便面市场的全面涨价：继高端品牌率先涨价之后，低价方便面于昨日同步涨价，且涨价幅度也基本相同，大约限定在20%左右。据媒体统计，此次参与涨价的方便面厂家，大约占据了方便面市场份额的95%左右，它们的同步涨价，也就意味着方便面市场的全面涨价。 在此之前...
发帖时间：2006/6/28 18:14:00
“油炸方便面含致癌物丙烯酰胺”、“方便面是垃圾食品”……近一两年来，类似的报道不时见诸报端，这些说法有些是不负责任地对科学结论的断章取义，有些甚至是不少媒体在商家利益的驱动下恶意炒作的行为。日前，在由中国食品科学技术学会和中国营养学会联合召开的中国方便面营养安全论坛上，来自国家质...
发帖时间：2012/5/31 9:21:31
日前，由世界方便面http://fb.spzs.com协会主办的“民以食为天第八届世界方便面峰会”在天津圆满落幕。会上发布的“天津宣言”明确了世界方便面企业对各地消费者的坚定承诺为消费者继续带来更安全、美味、便利的创新产品。方便食品http://fb.spzs.com 记者在康...
发帖时间：2004/7/29 12:15:00
在中国市场，我们一提到方便面，首先想到的便是“康师傅”和“统一”。这也难怪，在中国的方便面市场上，康师傅、统一占领了半壁江山。然而，2002年，在大陆市场，康师傅销售方便面62亿包、华龙销售55亿包，而统一销售25亿包。华龙方便面产销量居全国同行业第2位，与“康师傅”、“统一”形...
