发帖时间：2004/6/8 14:29:00
冰雪饮食文化是生活在冰雪生态环境的早期人类，在摆脱了动物式的自然饮食状态，进入调制饮食过程以后，在隆冬季节采取，并适应冰天雪地的恶劣环境的饮食制度。它包括饮食结构和饮食方式等。在冰雪饮食中，"冻食"最代表它的意思。辽代的契丹人就有食冻梨的习惯。据庞文英《文昌杂录》记载，契丹人将已...
发帖时间：2004/6/8 14:58:00
一道配上一个质、养、味美的菜品，响亮、上口、易记的菜名，成为一个上等的品牌菜品，不仅具有品尝价值，而且利于商业推广。起名如此重要，所以餐饮界常有人研究菜肴的命名，还有不少餐饮企业甚至挖空心思在名称上大做文章，搞“噱头”。由此，各式各样的菜名在各地餐馆、酒店都显现出来。许多顾客看了...
发帖时间：2006/9/20 11:47:00
何为企业文化？企业文化是如何形成的，该如何去做？？[em05][em05]...
发帖时间：2007/4/15 3:07:00
河南的烩面文化河南人爱吃烩面，就如赵本山做的保暖内衣一样，地球人都知道。在UEA的日子，除非跟广东的伙食友之外，就是跟河南帮混得最多了。总想为经济学院吃喝玩乐六人组写点什么，想来想去，还是烩面给我留下的印象最深。河南人实在，光从盛饭用的碗上都可以体现出来.大大的花瓷碗。为什么会用...
发帖时间：2015/3/19 10:28:54
餐饮业现竞争层次已上升到品牌阶段，越来越多的湘菜品牌在崛起，如湘西部落，其营销模式已不单只是促销，要想打造一个好的品牌，必须整合文化底蕴、出品特色、人力资源等元素，再策划传媒进行有针对性的宣传推广，以使之在消费者心中留下深刻的品牌印象。拥有具备影响力的餐饮管理新理念，拥有严格的管...
发帖时间：2005/1/25 18:43:00
酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人...
发帖时间：2012/11/10 14:35:41
蒙古族人世世代代生活在辽阔的草原上，因此性格也像草原一样豪放不羁。但是不要误解为蒙古族是没有礼仪礼节的民族，蒙古族有自己民族的文化与待人的礼节。蒙古族人喜欢喝自制的马奶酒，喝酒也很豪放，绝不推三阻四。但是在喝酒上，蒙古族人也十分讲究礼仪礼节，不仅仅是对人的尊重也是自身民族修养的重...
发帖时间：2017/2/25 13:44:27
桂林市米粉行业协会党支部、桂林市工艺美术协会党支部、灵川县汽车流通行业协会党总支举行了成立暨揭牌仪式。自治区党委组织部副部长梁海萍、桂林市委常委、市委组织部部长李国忠参加揭牌仪式。自治区党委组织部副部长梁海萍在桂林市米粉行业协会党支部揭牌仪式上讲到，成立桂林市米粉协会党支部，在米...
发帖时间：2013/10/30 17:10:04
一直以来，白酒被人们看作是传统东方智慧的象征之一，它严肃、文化底蕴厚重，是中华民族不可缺的传统文化一部分；随着社会日新月异的发展，人们的生活水平不断提高，消费观念发生颠覆性的变化，新兴消费族群的崛起，使得白酒这一传统文化在面对市场快速发展时显得有些力不从心，归根结底在于多数酒...
发帖时间：2004/12/8 13:21:00
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