发帖时间:2005/8/29 10:47:00
方形面条工艺还可以但圆形的面条烤干后,出现分层。也试上百种方法,低温烤,加粘合剂(胶体:魔竽胶,CMC),效果不明显。多谢指点。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-8-2910:48:28编辑过][/color][/align]
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发帖时间:2005/12/25 16:03:00
有需要保湿鲜面技术的朋友吗?联系[email]ylqq9920@sohu.com[/email]...
发帖时间:2006/1/3 20:18:00
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发帖时间:2007/5/29 13:51:00
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发帖时间:2009/2/16 17:11:00
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发帖时间:2013/8/1 8:32:52
我是专门做面制品配料的,最近我们公司推出新的面制品复配料,不知道效果符不符合市场,希望有做面条的可以联系我,我给寄一些样品供你们实验,便于我们改进~谢谢~有志之士们请联系哦~联系方式:18765933935...
发帖时间:2011/12/5 20:26:57
专家:6至12个月"最靠谱" 挂面因易储存、食用方便备受消费者喜爱,但也有细心的消费者发现,市场上品种繁多的挂面,保质期长短却没有统一标准。"保质期从3个月到24个月,标注五花八门的,看了直让人犯迷糊。"挂面的保质期长短不一,令张女士很是疑惑。 "短命""长寿"挂面都有 ...
发帖时间:2006/4/18 23:46:00
我也是从事挂面加工的一家企业!看了网友的留言后,有一些话想告诉大家。和大家交流交流,1生鲜面的市场到底有多大!2生鲜面的工艺到底有多复杂?是不是我国目前的中小型挂面加工企业还不具备这些能力?3我借用一下“XIUFENG”网友的一段话1.无菌加工法:利用无菌设备加工,包装。在加工前...
发帖时间:2006/4/19 22:31:00
请问如何与你联系!谢谢!...
发帖时间:2007/9/30 23:18:00
请教各位大哥,我是外行人,我想开办一个小型的挂面加工作坊,不知道用什么机械好,投资大概要多少啊?请各位指点指点!!!...