发帖时间：2011/3/11 11:25:00
面条厂米面制品厂专用改良剂增筋剂增稠剂聚丙烯酸钠,调配方便面拉面手工面等面食品等食品添加剂本品缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其粘性是分子内许多阴离子基团的离子现象，使分子链增长、表观粘度增大而形成高粘性溶液，从而增强原料制品中的粘结力，提高面团的延展性，缩短面团达最佳水合状态的...
发帖时间：2011/3/12 11:48:00
面条厂米面制品厂专用改良剂增筋剂增稠剂聚丙烯酸钠,调配方便面拉面手工面等面食品等食品添加剂本品缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其粘性是分子内许多阴离子基团的离子现象，使分子链增长、表观粘度增大而形成高粘性溶液，从而增强原料制品中的粘结力，提高面团的延展性，缩短面团达最佳水合状态的...
发帖时间：2011/11/21 10:33:01
味千(中国)（00538.HK）今日盘初走弱，截至10：04，报9.99港元，跌3.2%，成交额313万港元。 曾因夸大骨汤钙含量而备受质疑的味千拉面，可能将被上海市工商部门行政处罚20万元。而据中新网报道，味千(中国)控股有限公司11月20日证实，该公司已收到上海市工商行...
发帖时间：2012/7/12 14:08:15
据《快餐食品营养调查与研究报告》表明，由冷链生产、配送技术及专业化、智能化、精细化作为支撑的现代餐饮加工工艺采用了工业化的加工工艺和标准化的加工操作流程，不仅生产效率更高、产品口味的一致性也更好，而统一的原料采购、加工和物流配送也更好地保障了食品安全。更值得关注的是，运用现代...
发帖时间：2004/5/11 11:07:00
汤底材料：山药、芡实、茯苓、莲子各1小把、百合1把火锅料：瘦牛肉片45克、冻豆腐40克、蟹肉棒1个、蛋饺2个、鱼卵卷2个、高丽菜100克、蕃茄30克、西洋芹50克、菠菜50克、芋头30克、拉面75克营养成分分析:arrow:蛋白质（克）=27.2脂肪（克）=12醣类（克）=74....
发帖时间：2004/8/30 17:49:00
同意楼上说的，食品加工量化的趋势很明显，中国的兰州拉面虽然能够走出国门，但就是因为千店千味导致不能像日本麻婆豆腐一样誉满全球，弄到最后老外还以为麻婆豆腐是日本的正宗，所以添加香精是对工艺缺陷的弥补，无可厚非...
发帖时间：2005/7/20 20:09:00
你是哪个厂的,我觉得现在上水饺,汤圆项目有点落后了,并且市场竞争太激烈了,利润空间比较薄,因此建议考虑速冻面条类产品(比如将味千拉面或者有乐和食口味的面条冷冻起来)和冷冻面团类产品.因为比较新,而且作为比较有档次的东西,可能会有存在下去的条件....
发帖时间：2007/8/18 19:19:00
应该涨价，但是应该有一定幅度，不能形成联盟。很奇怪，几年前家用电器厂家、啤酒厂家、火腿肠也想联合起来涨价，结果都因为某个厂家为了多占市场而中途变节，最终联盟夭折。看来方便面的拉面协会号召力很强呀！佩服！...
发帖时间：2008/5/26 10:59:00
我们公司就是专业生产保鲜湿面的是国内第一家92年就开始做了主要产品是拉面和乌冬面全机械化生产面条保鲜期都在10个月以上需要可以和我联系liuxiaoyu_jtm@163.com我们的名称是北京金田麦国际食品有限公司http://www.jtm-food.com/您可以看我们的网站...
发帖时间：2010/8/31 11:06:00
上海厨业食品有限公司专业生产销售火锅底汤、拉面底汤，如猪骨浓汤、牛清汤、菌王汤、咖喱汤、滋补汤、鸡清汤等。在上海与很多大型火锅店合作如789新概念、澳门豆捞、阿童木等等，专为其配制各种汤底，有兴趣来电021-5807996315901849913，索样。上海厨业食品有限公司。网址...
