发帖时间：2006/9/25 11:13:00
研究表明：乌鸡富含天然“抗氧化剂”乌鸡现在成了新一代“超级食品”，因为研究人员发现，中药里所含的这种传统成份富含一种天然的抗氧化剂。乌鸡有着黑色的皮、肉和骨，但羽毛却是雪白的，在中国，乌鸡作为一种“民间滋补品”已有1000年的历史。现在，中国的饮食科学家证实，乌鸡富含一种叫肌肽(...
发帖时间：2007/7/27 17:26:00
各位大峡：我想请教一个问题，最近我开发了一种手撕笋罐头食品，因里面含有植物油，不知是否需要添加抗氧化剂。如不加的话是不是会影响到产品的保质期和口感的方面问题，暂不能确定，恳请能得到各位的帮助！在下不胜感激！
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发帖时间：2008/7/8 15:55:00
各位，大家好，肉制品切割和搅拌过程中肉的不饱和酸很容易酸败。用了天然抗氧化剂可以抑制酸败，稳定颜色，稳定肉制品风味。还是天然绿色食品。如果大家对这方面有兴趣，请给我留言，留下联系方式，我会尽快和您取得联系。谢谢...
发帖时间：2010/9/25 21:51:00
可以加入防腐剂和抗氧化剂,另外你公司生产的挂面不知加碱了没有 ，我公司是目前专业研制＼生产面条粉品质改良剂的大型企业，我公司生产品的＂永益＂牌面条粉改良剂，和很多大型生产企业合作，解决了很多问题，欢迎来电：马书强13674980319...
发帖时间：2016/1/27 9:51:17
番茄红素是植物中所含的一种天然色素，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E...
发帖时间：2008/7/7 10:13:00
天然抗氧化剂未来的不可缺少的，一种产品，帮您的产品提高一个档次。有需要请留言。留下联系方式。我会尽快和您取得联系.谢谢！...
发帖时间：2005/6/10 9:20:00
抗氧化剂与品质改良剂在饮料中的应用在饮料生产中，为了达到防腐保鲜、延长饮料货架期以及改善饮料口感的目的，常采用冷藏及使用食品添加剂等保鲜技术。 但实践证明，最为方便和经济的保鲜方法则是采用食品脱氧剂、抗氧化剂、品质改良剂。 因此，近年来脱氧剂、抗氧化剂和品质改良剂得到了进一步...
发帖时间：2006/7/21 20:43:00
彻底消除果汁和果酱及茶饮料的褐变和后浑13901024290非酶褐变是指不需要经过酶的催化而产生的一类褐变。如迈拉德反应、抗坏血酸氧化、脱镁叶绿素褐变等等。非酶褐变，是果蔬产品在制造及贮藏中发生的主要褐变反应。（一）非酶褐变后果蔬制品的变化果蔬游离氨基酸的组成和含量，因果蔬的种类...
发帖时间：2015/2/1 9:54:46
针对导致各类果蔬食品在储存过程中发生变色或褪色的原因，本品属水溶性护色剂。采用国家卫生部批准使用的食品添加剂作为原料，选择相关匹配的稳定剂、改良剂、抗氧化剂等，利用它们之间互补、增进的原理，经过科学配制而成的。对各类含天然色素和化学合成色素因光照、氧化、有害微生物、酶等原因引起的...
发帖时间：2015/2/1 9:54:46
针对导致各类果蔬食品在储存过程中发生变色或褪色的原因，本品属水溶性护色剂。采用国家卫生部批准使用的食品添加剂作为原料，选择相关匹配的稳定剂、改良剂、抗氧化剂等，利用它们之间互补、增进的原理，经过科学配制而成的。对各类含天然色素和化学合成色素因光照、氧化、有害微生物、酶等原因引起的...
