主题帖：寻求冰蛋清生产工艺与加工过程说明

作者：我为食狂 作者相关帖子

发帖时间：2006/6/21 17:20:00

我现在有200平方冷库,想上个冰蛋加工项目,主要是进行冰蛋清加工。现在想询问以下问题：1.蛋清、蛋黄分离采用何种工艺？2、蛋清得率为多少。3.蛋黄冷冻前要不要除去系带和膜。4.蛋清分离是不是像家庭厨房做法一样，手工常温打蛋，其工艺操作是怎样的？先谢了。[align=right][...

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发帖时间：2006/6/13 11:46:00

好啊,侃侃...

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发帖时间：2006/6/9 17:40:00

呵呵[em01]...

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发帖时间：2006/6/9 8:04:00

都讲好,我也说好...

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发帖时间：2006/6/9 7:58:00

方法方法法...

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发帖时间：2006/5/31 14:58:00

ZENME...

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发帖时间：2006/5/31 14:55:00

SHIPIN...

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发帖时间：2006/4/29 14:49:00

咋搞的，不搞肉制品，谁往这儿溜达？...

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作者：我为食狂 作者相关帖子

发帖时间：2006/4/29 14:45:00

雨润以二流人才,做一流产品,发不入流的工资。有几个朋友还在,他们是人中人，以后到哪里将都不会因制度严、待遇低而反感的，因为再严严不过雨润，再低低不过雨润。[em14][em14][em14][em14][em14]...

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发帖时间：2006/4/2 10:11:00

看喀什明年...