发帖时间：2004/12/20 19:08:00
这要看高温肠单支重量、及生产季节、原料原始微生物污染等情况决定。现在生产，100G以下可以采用15-18-15公式，单支100G以上可以适当延长保温时间，约20或22。实验着做，通过出锅后感官检验，选合适的。[em08]...
发帖时间：2004/12/23 19:19:00
I服了YOU，，弟兄们，棒...
发帖时间：2004/12/27 19:46:00
还好，谢谢...
发帖时间：2005/1/9 19:19:00
冰水的量还可以再加大一些，那样可能更经济些。...
发帖时间：2005/1/9 19:45:00
QS审核重点在食品安全，因此在现场卫生、人员、原辅料检疫、检验、化学添加剂等方面是其重点，因此要注意场区卫生防范资料、现场卫生整洁性、化验环节的完整性、化验设备的配套性、食品添加剂保管、使用的安全，次品处理程序及记录等，理解QS含义，比对待认证企业情况，尽快补缺，化学添加剂问题是...
发帖时间：2005/1/9 19:53:00
xiexie...
发帖时间：2005/1/22 16:55:00
恭喜发财[em01]...
发帖时间：2005/3/1 10:31:00
食品论坛朋友,急需烟熏炉生产\销售厂家及销售信息,请传来,急!!!!...
发帖时间：2005/3/1 10:59:00
版主在网上吗，请发烟熏炉设备厂家型号等资料给我，主要是外国设备，如摩尔．威玛格等厂家资料，急用！！ 电子信箱：wujie761105·sina.com...
发帖时间：2005/3/3 10:47:00
谢谢...
