发帖时间：2006/7/24 13:37:00
我是新疆的一名挂面生产人员,我厂最近生产中出了一些问题.生产出的挂面保质期非常短,不到一个月就出现哈喇味．有时甚至出产三天就会出现哈变现象．而且是从露在包装纸外面的部分先开始有哈喇味，过几天中间的才开始．经过调查，所用的面粉和水等原料都不会有什么问题．不知是什么环节造成．望哪位专...
发帖时间：2006/8/4 20:25:00
我厂并没有用任何改良剂和食品添加剂。只用了盐和碱,而且检测所用面粉的脂肪酸也不高。成品水份也控制在12.5以下。但是生产出的挂面接触空气的面积越大，哈味越重。...
发帖时间：2006/8/10 23:44:00
西瓜是夏季的避暑佳品．本人预想生产西瓜汁饮品．苦于没有好的配方能保持西瓜的原汁原味还要有一定的保质期限．望有哪位专家给予指点．我非常期盼！
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发帖时间：2006/8/11 23:22:00
为我研发一人西瓜汁饮料，要保持原味。还要有一定的保质期。...
发帖时间：2006/10/29 21:21:00
看看有什么宝...
发帖时间：2006/10/29 21:44:00
学习学习！...
发帖时间：2006/11/25 16:52:00
现成的麦胚，怎样作成市场上认可的产品？
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发帖时间：2007/7/10 16:44:00
我这有大量的小麦麦胚，主要是想生产麦胚保健食品，没有成功。原因是：麦胚的活性很强，保质期短，并且口味也不吸引人。苦于没有好的配方，这个方案无法实施。求助各位专家及哪位高手能指点迷津，给予帮助。本人将万分感谢！...
发帖时间：2007/7/10 16:47:00
我这有大量的小麦麦胚，主要是想生产麦胚保健食品，没有成功。原因是：麦胚的活性很强，保质期短，并且口味也不吸引人。苦于没有好的配方，这个方案无法实施。求助各位专家及哪位高手能指点迷津，给予帮助。本人将万分感谢！...
发帖时间：2007/7/10 16:48:00
我这有大量的小麦麦胚，主要是想生产麦胚保健食品，没有成功。原因是：麦胚的活性很强，保质期短，并且口味也不吸引人。苦于没有好的配方，这个方案无法实施。求助各位专家及哪位高手能指点迷津，给予帮助。本人将万分感谢！...
