发帖时间：2012/10/30 13:44:47
邓丽君有一首歌曲叫《美酒加咖啡》，让人们以为酒和咖啡是美食中的绝配，但据英国《每日邮报》报道，红酒加巧克力才是真正的好搭配。这是因为黑巧克力和葡萄酒中都富含多酚，可以扩张血管，加速血液供应到大脑，从而为大脑快速提供氧和糖，使反应变得更灵敏，比起单独食用这两种食物，混合在一起吃的效...
发帖时间：2004/9/15 18:54:00
文章类型：新闻综合文章加入时间：2004-9-7日前，中国焙烤食品糖制品工业协会糖果巧克力专业委员会组织业内知名企业在北京召开了巧克力新标准实施座谈会。座谈会对今年7月1日开始实施的巧克力及巧克力制品新国标（GB／T19343——2003）进行了解读，大家一致认为巧克力新标准是与...
发帖时间：2007/6/10 17:29:00
为适应巧克力提高质量、扩大产量、增加效益的需要，广州从化新科轻化设备厂的工程技术员经过调查研究和吸收外先进设备技术的精华，经过潜心研究、设计和反复试验，在国内首家开发出JF系列巧克力快速精磨机。巧克力的风味和质量决定于可可脂、可可粉、奶和糖等的基础原料的质量，但研磨和精炼更是决定...
发帖时间：2015/11/23 16:10:18
摘要：针对传统食品切割装置在切割巧克力能量棒的实际应用中出现的粘刀、巧克力能量棒外形损坏、掉渣及需要定时清理刀具等现象，提出将超声波技术引入到巧克力能量棒切割中，将超声波能量转化为振动，并以高频振动的方式快速处理巧克力能量棒。本文重点阐述杭州驰飞超声波设备有限公司（以下简称“驰飞...
发帖时间：2006/11/2 22:04:00
坛子上有谁会做酒心（馅心）巧克力的吗？能说说吗？...
发帖时间：2007/1/16 14:34:00
香浓纯正纯巧克力蘑菇头和松脆饼干的蘑菇柄。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-1-3016:55:00编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/1/17 11:15:00
香浓纯正纯巧克力蘑菇头和松脆饼干的蘑菇柄[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-1-3016:51:13编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/4/17 10:14:00
现在夏天到了，我公司生产的巧克力为纯可可脂型的，但是很容易软化，请问现在夏天该如何提高他...
发帖时间：2007/5/8 13:41:00
目前市面上的无糖产品很多，也有一些无糖巧克力,本人也想试研制这种产品，不知道哪位可以点拔一下,谢谢...
发帖时间：2007/5/23 20:38:00
请問巧克力风味冰淇淋，如何调味、调香？只加可可粉吗？请問用量大约是多少，还加不加其它的香精什么的？谢谢!...
