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山竹笋
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主题帖:
悄然兴起的森林蔬菜
作者:
阳光
作者相关帖子
发帖时间:
2004/5/14 8:56:00
森林蔬菜,指的是那些生长在森林中的食用植物,这些植物大都没有受到公害与环境的污染,它们不仅营养丰富,味道鲜美,独具风味,而且对人体十分有益,被人们冠以“林海山珍”之称。近年来,森林蔬菜身价倍增,越来受到人们的青睐。森林蔬菜可按它们共食用的部位,主要分为六类: 一、茎类森林蔬...
主题帖:
湘西部落特色菜原料种类
作者:
hnxxbl123
作者相关帖子
发帖时间:
2015/4/7 9:53:36
湘西山地,物华天宝,野菜的种类就极其繁多。这些野菜,营养丰富,青脆可口,堪为饮食中的极品。1、笋。李渔对笋评价极高。湘西山地多笋,绝对无污染,纯粹的绿色食品。大体有两类,一是山竹,笋小而洗,味道很清新。宜于与酸辣子同煮。酸辣子是将辣椒用磨推细,用碓压碎,现在今用机器打粉,与包谷粉...
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