发帖时间：2004/7/29 10:45:00
根据市场监测,28日内蒙古小麦面粉价格如下:小麦:三等小麦，全区平均收购价0.70元/斤，出库价0.76元/斤，其中，巴盟收购价最高0.79元/斤，出库价0.83元/斤，呼伦贝尔市收购价最低0.62元/斤，出库价0.66元/斤。特一面粉，全区平均批发价1.15元/斤，零售价1.1...
发帖时间：2004/12/3 17:18:00
小麦价格率先走强春节前面粉价格将小幅上涨(2004.12.02) 据新华社报道国内产区小麦价格在经历了10月份的下跌之后，近期趋稳并略有上涨；面粉价格在11月中旬以后跌势也放缓，并逐渐趋于平稳。业内人士分析预计，年底之前，“节日效应”可能将再次出现在国内粮油市场上，小麦、面粉价...
发帖时间：2011/7/12 15:45:01
7月12日，河北石家庄新麦收购市场稳中偏弱。新麦贸易商收购价1.00-1.01元/斤，周比回落1分/斤，面粉厂收购价1.01-1.02元/斤，受麸皮购销需求增加提振，收购意愿相对有所提升，水分13%以内。同时，当地特一粉出厂价集中在2840-2920元/吨，次粉价格1700元/吨...
发帖时间：2008/3/29 1:15:00
面粉作为水饺的主要原料，其质量的好坏直接影响成品的质量。根据小麦粉中的湿面筋含量，将小麦面粉分为四等：高筋粉，湿面筋含量＞３０％；中筋粉，其湿面筋含量为２６－３０％；中下筋粉，湿面筋含量为２０－２６％；低筋粉，湿面筋含量≤２０％。一些厂家选用湿面筋含量为３０－３２％的高筋粉，此时...
