主题帖：[原创]扬州大学食品科学（工科）

作者：寻梦人 作者相关帖子

发帖时间：2006/3/28 16:55:00

我是临沂师范学院生物技术专业的。想在07年报考扬州大学食品科学（工科）。不知道好不好考？受不收生物专业的？他的研究方向里面“烹饪科学”方向，与厨师有什么联系吗？我可不相当厨师！谢了！！！...

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作者：papalong 作者相关帖子

发帖时间：2006/3/31 17:13:00

杜兄，扬大的食品科学学院2003年和原先的旅烹学院并了，现在挂两块排子。如果有“烹饪科学”方向的话，是旅烹挂靠在这边的不宜报考，不然寻梦人兄弟真成大厨了。如报考的话，多注意导师，现下应该是汪志君（生物发酵）、顾瑞霞（乳品）、钱建亚（定量分析）张素华（园产品加工）、金昌海（园产品贮...