发帖时间：2004/5/14 17:05:00
红壳蛋更营养：红壳蛋色泽红润，据此有人认为红壳蛋比白壳蛋营养价值高，这是错误的。科学家实验证明，红壳蛋和白壳蛋的营养成分是一致的，其蛋壳颜色的差异一方面因产蛋鸡的种类而异，同时又与喂养的饲料有关。鸡蛋生吃：有人认为吃生鸡蛋营养价值更高，其实不然。生鸡蛋内可能有病菌和寄生虫，进入人...
发帖时间：2004/5/17 10:22:00
有人认为“吃生鸡蛋营养最好”，这是没有道理的。因为生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使肠道内的消化酶受到抑制，引起消化不良。抗生素蛋白在肠道里与生物素结合，阻碍生物素被肠道吸收。人体缺乏生物素时，会引起皮肤红斑、脱发、食欲不振、肌肉疼痛、烦躁、嗜睡、贫...
发帖时间：2004/6/8 9:49:00
在人声鼎沸的场所或比较嘈杂的地方打电话，为听清对方的声音及将自己的声音能清晰地传给对方，往往都是一手将听筒紧贴耳朵，另一手遮挡在嘴和话筒周围，嘴紧贴话筒大声说话，这种打电话的方法是极不卫生的。监测表明，电话机上污染着众多大肠杆菌、变形杆菌、结核杆菌、白喉杆菌、百日咳杆菌、葡萄球菌...
发帖时间：2005/9/29 12:15:00
[size=5]吃烧烤的危害[/size]胡春玲 由于天气炎热，很多人不愿在自家的厨房里做饭，去外面吃烧烤成了许多青年人的选择。坐在露天的餐桌旁，伴着习习的凉风，吃着自己喜欢的羊肉串、鸡腿等美味，喝着爽口的啤酒、饮料，看上去真的是一件很惬意的事情，但近日，世界卫生组织经过几年的...
发帖时间：2006/7/3 13:18:00
第二篇食品卫生学第六章食品污染及其预防食品在生产、加工、储存、运输和销售的过程中有很多污染的机会，会受到多方面的污染。污染后有可能引起具有急性短期效应的食源性疾病或具有慢性长期效应的长期性危害。一般情况下，常见的主要食品卫生问题均有这些污染物所引起。食品污染的种类按其性质可分为以...
发帖时间：2006/7/5 13:10:00
食品安全谈：小龙虾味道虽好小心肺吸虫自5月下旬以来，路过挂有小龙虾招牌的餐馆，发现都是“人满为患”。每年5月到9月，正是小龙虾体肥肉嫩的黄金时刻。不过，小龙虾味道虽好，在食用时还要注意。首先，小龙虾生活在比较能够耐受肮脏的环境，属于杂食动物。特别喜欢吃已经腐烂的小动物尸体。在环境...
发帖时间：2006/7/14 11:49:00
烧烤食物要慎食近年，烧烤食物的种类逐年扩大，如猪肉、牛肉、动物内脏、玉米饼、豆腐干、葱段、鱿鱼、小黄鱼及虾、蟹、贝类等海鲜。烧烤类食品其营养价值究竟怎样姑且不谈，单就安全性而言已是备受质疑，有人甚至认为烧烤类食品位居垃圾食品之首，危害超过了膨化食品、油炸食品或腌渍食物。最近美国卫...
发帖时间：2006/7/15 11:20:00
何谓食物中毒传统的概念认为，凡是由于经口进食了可食状态的含有致病性微生物、生物性或化学性毒物以及动植物天然毒素食物而引起的、以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病，均统称为食物中毒。但不包括已知的一切传染病、寄生虫病、人畜共患性疾病、食物过敏以及暴饮暴食所引起的急性胃肠炎等食源性疾...
发帖时间：2006/10/31 1:25:00
天敌和疾病蛇类在自然界中堪称为强者。然而，强中有强，一物降一物，互相克制，又互相依赖，这就是生存斗争的规律。蛇岛蝮蛇的食物是鸟类，小型鸟类则是蛇岛愎蛇的食物；而大型猛禽则是蛇岛愎蛇的天敌，如鹰等猛禽类，它们不但不伯蛇，而且还攻击蛇、吃蛇。在蛇岛海拔100多米的天空，经常有鹰群在空...
发帖时间：2008/10/21 17:23:00
为了防止病虫害蔓延，旺苍县将县城所在的东河镇沿省道202线到白水镇一线划为疫区，严禁该区域柑橘类果实和苗木上市销售、向外调运；特别在东、西两端与其他县区交界的白水、竟成两个木材检查站设立“哨卡”，由农业、林业、公安等部门派专人检查；指派工商、药监、农业、林业等部门派出专人对全县所...
