发帖时间：2006/7/17 10:29:00
另外，我建议家禽半只包装，切开后可以放尽皮内水分，半只包装真空度也比较高。退色是多方面造成的，但是主要原因是光和氧。制品保藏不要强光直射，最好能找到可以防紫外线又透明的袋子，不过这是一个新科技，好多厂没有的。氧就是保证真空度了。再有你可以尝试放点抗氧化剂，不过一般情况是没有必要的...
发帖时间：2006/7/27 12:18:00
新疆发生禽流感疫情扑杀30万只鸡据中国农业部新闻办公室透露，经国家禽流感参考实验室确诊，新疆维吾尔自治区阿克苏市兰干办事处英兰干阿瓦提社区发生一起H5N1亚型高致病性禽流感疫情，共死亡3045只鸡，扑杀鸡356976只。疫情发生后，农业部和新疆维吾尔自治区人民政府按照有关应急预案...
发帖时间：2008/10/25 14:09:00
12、在食品供应的各环节如何应用HACCP体系？对大多数HACCP成功的使用者来说，它可用于从农场到餐桌的任何环节——始于农场，止于酒店或家庭的个人食物准备。在农场上，可以采用多种措施使农产品免受污染。例如，监测好种子、保持好农场卫生、对养殖的动物做好免疫工作等。在食品加工厂里的...
发帖时间：2013/4/12 15:05:17
针对最近发生的H7N9禽流感疫情，中国家禽业协会常务理事兼副秘书长李朝国研究员提醒，“脏鸡蛋”一定要清洗后再烹饪。李朝国说，“脏鸡蛋”是指未经清洗和消毒直接流通到市场的鲜蛋。“脏鸡蛋”表面通常沾有鸡粪、羽毛、饲料粉末等污物，可能是禽流感、沙门氏菌、大肠杆菌等病原的携带载体。在低温...
发帖时间：2013/6/13 10:53:32
如皋商务信息网讯国家卫生计生委宣布，上海、江苏、浙江、安徽、江西、山东和湖南等启动禽流感应急响应的7省市已全部终止应急响应。江苏家禽市场逐步恢复，交易量仍较少。批发市场、农贸市场、超市的家禽及禽产品销量均呈现上升态势。 昨日是我国传统的节日端午节，记者早早的来到如皋南门桥市场，...
发帖时间：2008/7/4 10:45:00
国内肉加工应用有喷雾/喷淋设备推荐使用ScansmokePB1200(喷雾)/ScansmokePB2200(喷淋)无相应设备•直接添加到肉糜,做香肠,火腿等产品PB1070;SDM5050HS;PB1200;PB2070;PB2200•滚揉过程加入,或注...
发帖时间：2011/1/18 9:23:00
USDA宣布将为肉制品添加营养成分含量表来源：WTO检验检疫信息网PONYTEST时间：2011-01-05美国农业部（USDA）食品安全和检疫部门（FSIS）于2010年12月29日宣布，将制定一项新的营养信息法规，对深受消费者欢迎的40多种肉禽制品包装袋添加营养成分含量表标签...
发帖时间：2014/3/12 11:17:37
近几年来，我国农业生产模式发生了急剧的转变。人为的大量使用化学添加剂、农药杀虫剂等有害化学物质。种植业采取的是转基因技术，是农业产量成倍增长、土壤变质，品质急剧下降。外来物种的引进，使国内优秀农作物面临消亡。生态环境遭到破坏，环境污染问题日趋严重。食品安全问题不断增加，严重危及到...
发帖时间：2013/4/12 10:11:52
禽流感传播途径 1、禽流感的主要携带者是什么？ 野生水鸟是病毒天然携带者 野生水鸟被认为是所有低致病性禽流感病毒的天然宿主。它们携带流感病毒很可能已有数百年，但没有造成明显的损害。岸边鸟类和野生鸭子之间的禽流感病毒传播可发生在二者共用的栖息地，这就为不同禽流感病毒亚型之...
发帖时间：2013/4/19 9:30:29
H7N9型禽流感是一种新型禽流感,于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒。 h7n9禽流感病毒： 1、禽流感的主要携带者是什么? 野生水鸟是病毒天然携带者 野生水鸟被认为是所有低致病性禽流感病毒的天然宿主。它们携带流...
