发帖时间：2005/4/7 10:20:00
好漂亮~~[em02]...
发帖时间：2005/4/7 10:22:00
我公司是用煮的，麦芽糖，白砂糖，还有少量的盐...
发帖时间：2005/4/7 12:59:00
看来我要好好研究一下这个烘焙行业了...
发帖时间：2005/4/7 13:15:00
2.5kg放50g只是个配比问题啊实际当然比这个多啦，打比方嘛，嘿嘿！我公司的烤炉是用电的，半成品放进去是旋转式的焙烤。应该就不存在车速的问题了。昨天看了一下温度是调在180度！我对烘焙行业不熟，我本身是做食品检验的只是公司有这个条件就想多学一点请大家多多赐教啊~！...
发帖时间：2005/4/12 8:24:00
你是在福州吗...
发帖时间：2005/4/12 15:50:00
材料：黄豆、栗粉、石膏粉、各种调料制作方法：先将黄豆用水浸泡3小时，洗去豆皮，加清水磨碎，用纱布滤渣，取豆浆水煮沸。取适量栗粉、石膏粉与250克清水调匀，一手拿石膏粉水，一手拿煮沸的豆浆，同时迅速倒入大盆中，使两水柱冲撞，不要搅动，用盖盖好，20分钟后即成豆腐花，食时可加各种调料...
发帖时间：2005/4/12 15:54:00
谢谢...
发帖时间：2005/4/12 15:56:00
我在做芦笋加工的时候没有用到氯化亚锡（SnCl2）啊~~这个东东主要是做什么的呢...
发帖时间：2005/4/12 16:05:00
谢谢...
发帖时间：2005/4/13 9:40:00
多谢大家了~！我又有新的问题了~我公司想购进一系列的饼干生产设备各位同仁有没有什么好的建议哪些厂家的口碑比较好呢？或者自己公司用的是什么厂家的呢？谢谢啦[em01]...
