发帖时间:2011/7/30 14:05:54
今天跟大家分享下龙虾,而且是来自加拿大的一道菜哈,龙虾也是来自加拿大的。顶顶有名的虾老大哦。进入主题了:原材料准备:加拿大大龙虾、洋葱、大蒜、柠檬、西兰花、百里香、盐、黄油、黑胡椒碎。详细制作过程:1、将西班牙乐葵的盒底铺上切好的洋葱丝,和大蒜片;2、龙虾自然解冻放入盒子内,边上...
发帖时间:2011/5/31 22:55:00
你是哪个公司的?...
发帖时间:2011/5/29 16:58:00
进入5月份,浙江沿海的海水鱼糜库存,基本见底。禁渔期开始了,生产也停止了,一直要到7月底,才会有陆陆续续的原料上岸,9月份,才会进入大生产。上半年3月份之后,海水原料的衰减是很严重的,很多企业,一个月都没有200吨的产量。油价的提升,渔工的缺乏,资源的减少,造成一部分渔船不愿意出...
发帖时间:2011/5/29 10:46:00
一,二去处理。鱼糜生产无论是海水还是淡水原料,都应该在尽量短的时间内进入生产线直至急冻完毕。海水鱼原料与淡水鱼原料在二去加工的时候目前差异比较大,海水鱼原料直接去头去脏就可以,淡水鱼原料根据企业要求,一般有去头---切尾---剖片---割肚---摘鱼膘---刷黑膜这样几个操作。尾...
发帖时间:2011/5/29 10:45:00
目前,准备投资淡水鱼糜生产的企业,对年产量的最低要求都在3000吨以上,而且将养殖、鱼糜生产、调理食品加工、饲料加工这些上下和横向的产业一并组合,形成一个立体的、规模化的生产方式。淡水鱼糜生产设备和工艺,基本和海水鱼糜生产设备和工艺类似,并无很大的区别。但是,从事淡水鱼糜生产,必...
发帖时间:2011/5/13 17:31:00
我们公司今年也准备在茂名投资冷冻鱼糜生产,不知大龙虾能否给点意见!...
发帖时间:2011/4/27 22:23:00
要不要我把我们的聊天记录整理后发上来让大家一起讨论讨论呵呵...
发帖时间:2011/4/27 9:44:00
忽如一夜春风来,千树万树梨花开。2010年的11月之后,海水鱼糜的生产开始发生些微妙的变化,较之2009年的同期,原料收购量突然有了比较明显的减少,连在舟山地区收购的绿鳍鱼原料也是在极短的时间内消失了。翻阅某公司的生产报表发现,2010年的鱼糜高峰生产期,基本集中在9、10两个月...
发帖时间:2011/4/20 20:42:00
可以帮你设计!...
发帖时间:2010/9/15 21:08:00
大龙虾,食品专家呀。...