发帖时间：2012/9/19 14:59:52
大闸蟹是大家都爱吃的，中秋将近，苏州阳澄湖大闸蟹又将引起一阵购买狂潮，而食客们早已蠢蠢欲动了。有道是“秋风起，蟹脚痒”，每年9-10月正是螃蟹黄多油满之时。然后美食当然要配美酒才能相得益彰啊~古有云：九月圆脐十月尖，持螯喝酒菊花天。古人在菊花绽放的时节，邀来三五知已，以蟹佐酒，吟...
发帖时间：2012/10/18 15:04:16
巴城镇，隶属于江苏省昆山市，位于风景秀丽的阳澄湖畔，已有2500年建置历史。巴城濒临东海，具有季风性湿润气候，四季分明，日光充足，气候温和，无霜期长，适宜于大多数物种的生长繁殖。巴城镇是典型的鱼米之乡，拥有众多的沼泽型湖泊。而巴城的阳澄湖大闸蟹为何如此有名呢？传说中很早很早以前有...
发帖时间：2010/10/11 16:43:00
国庆七天长假，苏城凉风习习，正是一年里最舒适的时节，而阳澄湖大闸蟹，也即将进入口感最佳的“黄金期”。受此影响，国庆节期间阳澄湖大闸蟹的价格有了明显回落。进入10月份以来，随着大闸蟹的成熟率增加，市场上的供货量也明显充足了起来，“国庆长假七天里，平均每天都能售出两三百斤，而之前9月...
发帖时间：2012/11/15 14:46:35
买回来的阳澄湖大闸蟹怎样保持它的鲜活？蟹天蟹地购买的阳澄湖大闸蟹礼券你什么时候想吃就什么时候提货，无论是电话提货、门店提货还是网络提货，都相当方便。也有朋友提了大闸蟹后，想存放几天细品。如何让大闸蟹在几天后还是鲜活如初，而且不消瘦呢？蟹天蟹地有妙招。阳澄湖大闸蟹礼券正在火热销售中...
发帖时间：2012/8/10 14:23:53
正值盛夏，大闸蟹在这个时候的长势最好！阳澄湖的大闸蟹不仅拥有利于成长的坚硬湖底和清澈的湖水之外，还有一样必不可缺的东西，那就是阳澄湖中的水草。水草，是净化湖水最有利的天然植物，是养殖场过程中必不可少的，它为大闸蟹提供了栖息、隐蔽的地方。炎炎烈日之下，万物都惧怕这刺目的艳阳，大闸蟹...
发帖时间：2011/8/25 14:06:09
[align=left][size=10.5pt]品阳澄湖大闸蟹要讲究时令，俗语说：九雌十雄，说的是，农历九月吃雌蟹，蟹黄丰腴，农历十月吃雄蟹，脂膏黄白鲜肥，瞧瞧，此时的雄蟹。[/size][/align][align=left][size=10.5pt]吃完阳澄湖大闸蟹，再将蟹...
发帖时间：2012/11/19 14:39:38
1972年2月下旬，时任美国总统的尼克松对中华人民共和国进行了访问。这是我们新中国成立之后美国总统的第一次访华。周总理一再强调外交无小事，事无巨细，全部都自己亲自把关，甚至北京、上海和杭州三地的菜谱都全部亲自过目。国宴上大闸蟹自然是道美食。但是当时已经时值冬末，大闸蟹也都已经钻到...
发帖时间：2011/9/2 13:33:02
[size=10.5pt] 材料[font=TimesNewRoman]:[/font][font=宋体]大闸蟹[/font][font=TimesNewRoman]1[/font][font=宋体]只[/font][font=TimesNewRoman]([/font][fo...
发帖时间：2011/7/22 15:36:26
大闸蟹，食客们的最爱，其中又以阳澄湖大闸蟹最受青睐。不过，很多食客都不知道下面这道菜的由来和烹制方法。“蟹镶橙”，顾名思义，将蟹肉放入已挖尽橙瓤的鲜橙里。这样的创意搭配来自千年前的南宋杭城。此菜色泽妍丽，形状可爱精致，将蟹肉的清鲜味与橙香融合得恰到好处，口感香醇浓郁，从南宋流传...
发帖时间：2011/8/2 15:25:34
需要的材料：大闸蟹、虾、鲜贝需要的调料：姜、鸡蛋清、清酒、盐、白椒粉、高汤做法：一、将蟹肉，带子和处理干净的虾放入食物料理机打成茸浆；二、在机器工作的时候加入蛋清，去皮的姜块和清酒打匀；三、倒入鸡汤，盐和白胡椒粉打匀；四、将打好的海鲜茸倒入锅内，用中火慢慢煮开，要时不时的搅拌一下...
