发帖时间：2008/10/16 18:12:00
1.品种分类a)豆油按其加工程度可分为大豆原油和成品大豆油（一级、二级、三级、四级油）。大豆原油也称毛油主要为大豆加工工厂的中间产品，目前我国进口大豆油也全部是大豆原油。大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异，一般为淡黄、略绿、深褐色。在大豆原油贸易中，进口...
发帖时间：2012/5/29 11:09:03
食用油ly.spzs.com涨价的主旋律终于告一段落。 “从5月中旬开始，散装食用油开始降价，目前已由5月初的每斤5.3元左右下调到4.9元左右。”昨日，大连粮油批发市场有关负责人瞿美娟说。“在大连一些超市，前不久小包装食用油涨价刚刚调整到位，如今却要尴尬地面对食用油突然降价的...
发帖时间：2011/7/1 11:26:00
动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析----花生油大豆油芝麻油菜籽油棉籽油调和油质量检测摘要GC5890气相色谱系统是南京科捷分析应用研究所推出的一款专用色谱分析系统，主要用于植物油油品的分析、用于植物油鉴别及其各种油品掺兑的气相色谱检测。传统食用植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜...
发帖时间：2005/3/2 12:45:00
大豆油溶剂残留的问题2月18日上午，国家质量监督检验检疫总局召开新闻发布会，副局长葛志荣先生和蒲长城先生介绍近期质量检验检疫工作的有关情况和采取的一些新的举措，并回答大家关心的有关问题。[美国蓬勃新闻社记者]有关去年大豆检疫的问题：C药剂合格的标准是什么？有些外商提到中国设的C药...
发帖时间：2007/5/28 0:14:00
就像我们熟知的鲁花牌花生油，是鲁花集团在金龙鱼、福临门这些大豆色拉油强势企业的市场空间里寻求到的差异化空间。鲁花不但让人们相信了花生油是生活中的日常食用油，还让消费者相信了花生油是高档于大豆油的食用油，这种差异化优势让鲁花稳稳地占领了花生油市场并在不断扩大自己的市场空间。这点非常...
发帖时间：2009/6/18 14:56:00
我做了几次绿豆饼，刚出炉的时候好吃，但是凉了就不好吃了（皮变软了、不酥了；绿豆馅变硬、有点回生），请教解决的方法。加什么添加剂可以保持它的风味？或者配方有问题？以下是配方：【绿豆饼】以下材料可做16个绿豆饼，做的是小包酥。油皮材料：低粉:200克猪油:60克糖:40克水:100克...
发帖时间：2012/12/24 14:14:14
国家统计局24日公布50个城市主要食品平均价格变动情况（2012年12月11-20日），27种食品中仅大米、5L桶装大豆油、白条鸭及国产香蕉4个品种平均价格环比下跌，国产香蕉跌幅最大，为0.4%。 其余平均价格上涨的23个品种中，油菜价格涨幅最大，为9.3%，大白菜、黄瓜等...
发帖时间：2006/7/7 13:36:00
国外科学家成功研制出高脂肪酸猪肉最近，美国科学家研制出一种含有高浓缩欧米加－３脂肪酸的猪肉。哈佛大学的研究专家，将一种被称作欧米加－３的脂肪酸注入到了猪的基因当中，通过这种方式可以使猪肉体中产生更高含量的欧米加－３脂肪酸。欧米加－３是一种高浓缩脂肪酸，通常在一些特殊种类的鱼体中才...
发帖时间：2007/2/1 16:51:00
油炸油选择：大豆色拉油，棕榈油，精炼棉油等，或配合调和（大豆油８０％棕榈油２０％）． 油炸温度：一般控制在１５０～１８０度．原料质老，块大，数量多，油温可高些，否则就低些；温度过高，香味挥发的越多，通常情况下，油温较低，油炸时间较长，吸油较多，温度在１８０度左右，油炸时...
发帖时间：2012/12/7 22:39:56
常见植物油种类及功效 我国将食用油按品质分为一级、二级、**、四级(四级为最低等级)，分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油和二级油，食用油外包装上仅标注“烹调油”、“色拉油”等含糊词汇的将被禁止。市场上的食用油种类繁多，但所有的食用油按生产工艺区分只有两种，即物理压榨...
