发帖时间：2017/2/25 13:36:16
糙米米粉将在广西区内投产，投产后是否会对玉林市场产生冲击？市食品药品监督管理科食品生产科的工作人员介绍，目前我们玉林市场上所生产的米粉主要为干米粉和鲜湿米粉，而大部分米粉生产企业所用的原材料都为精米，少数生产企业也会在标准允许的范围内加入淀粉之类的材料。在玉林拥有标准生产厂房、专...
发帖时间：2017/2/25 13:35:31
广西将邀请国家粮食局粮科院、国家粮食质量标准中心等单位的专家组成糙米米粉研发项目组，通过技术攻关研制出独特的工艺技术配方，制定出糙米米粉生产标准。 米粉是广西人的传统主食，广西市场每天生产约2500吨米粉。为有效解决主食安全问题，自治区粮食局与自治区食品药品监督管理局联合成立了...
发帖时间：2017/2/25 13:30:45
永州美食闻名遐迩，令五湖四海的宾客回味无穷，尤其是那碗热腾腾的“华利”米粉。年近花甲的市民陈伟先生向我们介绍，步入永州的大街小巷，都能吃到口感好，安全放心的“华利”米粉。他吃了20年，还是感觉“华利”保持了米粉的原有风味。 目前，永州市80%以上的早餐店卖得都是“华利”米粉；公...
发帖时间：2017/2/24 13:10:23
目前世界水稻的总栽培面积约147亿hm:，稻米的生产量约为53亿t，大约每10年增加约l亿t.中国占世界总产量的35%，是世界上最大的大米生产和消费国图.近年我国稻谷的年产量连续稳定在l名5亿t，占全国粮食总产量的40%.占世界稻谷年总产量的35%，居世界第1位.大米营养丰富，糊...
发帖时间：2017/2/21 16:35:49
不知道有没有人和我一样，家里只有自己的时候，很饿，出去吃？那些快餐店不卫生，自己做？买菜洗菜切菜好麻烦的说，所以我就研究怎么做出来简单又好吃的饭来了！楼主是东北滴，我们那的大米，那叫一个香啊！不仅香，还多，所以今天的食谱，以正宗东北大米为主。（大米我只喜欢吃大智然的，安全又正宗）...
发帖时间：2017/2/11 11:10:33
大米饮料是一种风味独特的谷物类饮料，营养丰富，口感滑爽，适合大众消费，市场潜力看好。其生产工艺简述如下：工艺流程：大米→除杂、清洗→粉碎→蒸煮、糊化→冷却、液化→过滤→调配→均质→UHT灭菌→无菌灌装→成品大米饮料.png操作要点：1、除杂、清洗：用去石机将大米中的沙石去除干净，...
发帖时间：2017/1/19 10:06:27
贵州酒文化内容丰富，又是国酒茅台的生产地，坐拥天下第一无二的赤水河特殊水质和特殊地理环境，致使酱香酒成了贵州的乃至全球的特产，所以贵州在很久以前就有“白酒之乡”之称。 可以说，中国的酒文化贵州占有相当大的一部分，独特的酱香酒工艺更是全球无可取代的酿造工艺，这也成了茅台镇酱香...
发帖时间：2017/1/17 14:04:11
面包发酵法○原○创杜德春[attachimg]24776[/attachimg]①一次发酵法；②二次发酵法；③过夜种子发酵；④快速发酵法；⑤冷冻面团法；⑥柯莱五德机械法；⑦三次发酵；⑧四次发酵压面机与打面机阈值：压吸水率≤46%；打吸水率≥58%；压细腻度98%；打细腻85%；压...
发帖时间：2017/1/12 16:04:18
【海南粉有500多年的历史，是最具海南特色的风味小吃，它的背后更有一个关于孝心的美丽故事。】 500岁的海南粉粉香故事美 与其它米粉类地方名小吃相比，海南粉显得有些黯然失色。广西桂林米粉、云南过桥米线早已名扬全国，海南粉却仍默默无闻地守在“出生地”。其实，论美味、论文化，海南...
发帖时间：2017/1/12 16:02:42
在下梅林的一家桂林米粉店看到，不到40平方米的店面被挤得水泄不通。据悉，桂林米粉是桂林享誉盛名的一道传统小吃，落脚深圳也有很长一段时间。桂林米粉柔韧爽滑，汤汁鲜美芳醇，再配上特制的辣椒酱，很受深圳人追捧。那么，小小的米粉店是靠什么样的生意经抓商机赚大钱的呢？店面无需大选址有讲究据...
