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夏夜冷雨
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主题帖:
请问那家冰淇淋乳化复合稳定剂做得最好????????
作者:
夏夜冷雨
作者相关帖子
发帖时间:
2009/9/1 8:50:00
??????????????????????????...
→回复帖:
查看主题贴
作者:
耶稣他爹
作者相关帖子
发帖时间:
2009/4/15 13:11:00
以下是引用夏夜冷雨在2009-4-518:40:00的发言:关键要看你的成本,如果成本可以接受的情况下,大料很关键,稳定剂加点瓜胶魔芋以及耐酸CMC-9即可,个人意见仅供参考!附议!还有就是饴糖用的多了拉丝自然就有了撒...
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