发帖时间:2017/12/20 11:07:14
一、产品:洋车前子壳(85~99%)、洋车前子壳粉(Psylliumhusk)85~99%(产地:印度)二、简介1、洋车前草Psyllium(洋车前草)是Ginuceae科的一种草药,原产于印度、伊朗,在地中海地区国家,如法国、西班牙等国亦有栽培,其中印度产的Psyllium质量...
发帖时间:2017/10/9 20:55:54
超白玉米淀粉由白玉米中提取(不是普通黄玉米),白度96以上,非转基因产品。作为增稠剂广泛用于粉丝,粉皮,米粉,医药,烘焙,汤汁........
发帖时间:2017/9/11 16:04:25
我单位长期回收一些库存处理、过期的食品添加剂:苹果酸、柠檬酸、山梨糖醇、增稠剂、淀粉、色淀等多种原料,有意向请联系...
发帖时间:2017/9/7 10:11:51
焙烤食品原料类:[attachimg]26749[/attachimg]《中原三省面粉》、《面粉的组成与特性》、《河套面粉剖析》、《北美面粉与欧洲面粉性质》、《南方面粉剖析》、《糖和糖浆》、《糖的家族》、《植物油与动物油》、《烘焙油脂的性质与作用》、《水质在糕点产品做得作用》、《...
发帖时间:2017/7/24 16:02:30
我们是魔芋胶,卡拉胶,肉制品增稠剂和高透果冻粉厂家。。QQ2-4-3-3-1-7-8-7-4-1...
发帖时间:2017/6/27 16:24:36
绿豆馅制作技术(延长绿豆酥、绿豆饼、肉松饼、绿豆糕夏季梅雨季节保质期):[attachimg]25517[/attachimg][attachimg]25518[/attachimg][b]杜德春烘焙技术研发机构[/b]绿(豌)豆馅技术:a类:粗豆沙b类:细豆沙c类:软香酥①50...
发帖时间:2017/6/12 11:14:00
乳化剂能分别与食品中的水和油相结合,可以保油保水;乳化剂对淀粉的络合作用,能增强抗老化效果;乳化剂的亲水基团和疏水基团分别与麦胶蛋白和麦谷蛋白结合,可提高面团操作性,使面筋网络更加细密而有弹性,从而改善组织结构,改善口感。多种乳化剂稳定剂增稠剂的复配对产品有很好的协调发挥作用。1...
发帖时间:2017/6/7 15:43:27
[attachimg]25366[/attachimg]面粉~100%鸡蛋~120%白糖~85%乳粉~3%碘盐~0.5%山梨糖醇~2%丙二醇~1%乳白青油~3%植物油~6%司盘~%单甘酯~%双甘酯~%乳化剂~%碳酸钙~%磷酸二氢气钙~%焦磷酸二氢二钠~%碳酸氢钠~%葡萄糖酸酯~%...
发帖时间:2017/6/7 15:09:50
蒸蛋糕工业配方设计:[attachimg]25362[/attachimg]面粉~100%鸡蛋~120%白糖~85%乳粉~3%碘盐~0.5%山梨糖醇~2%丙二醇~1%乳白青油~3%植物油~6%司盘~%单甘酯~%双甘酯~%乳化剂~%碳酸钙~%磷酸二氢气钙~%焦磷酸二氢二钠~%碳酸氢...
发帖时间:2017/6/7 10:56:52
乳化剂能分别与食品中的水和油相结合,可以保油保水;乳化剂对淀粉的络合作用,能增强抗老化效果;乳化剂的亲水基团和疏水基团分别与麦胶蛋白和麦谷蛋白结合,可提高面团操作性,使面筋网络更加细密而有弹性,从而改善组织结构,改善口感。多种乳化剂稳定剂增稠剂的复配对产品有很好的协调发挥作用。我...